User manual

Продукты Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Количество
воды в вы‐
движном ре‐
зервуаре (мл)
Тальятелле
(итальянская
лапша), све‐
жая
96 20 - 25 1 450
Полента
(соотношение
воды/поленты
3:1)
96 40 - 45 1 750
Рыба
Продукты Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Количество
воды в вы‐
движном ре‐
зервуаре (мл)
Форель,
прибл. 250 г
85 30 - 40 1 550
Креветки, све‐
жие
85 20 - 25 1 450
Креветки, за‐
мороженные
85 30 - 40 1 550
Филе лосося 85 25 - 35 1 500
Лосось-тай‐
мень (кумжа),
прибл. 1000 г
85 40 - 45 1 600
Мидии 96 20 - 30 1 500
Рыбное филе,
плоское
80 15 1 350
мясо
Продукты Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Количество
воды в вы‐
движном ре‐
зервуаре (мл)
Вареная вет‐
чина, 1000 г
96 55 - 65 1 800 + 150
Куриная груд‐
ка, отварная
90 25 - 35 1 500
27