User manual

Resultados de cozedura Causa possível Solução
O bolo está demasiado seco. A temperatura do forno é de-
masiado baixa.
Quando voltar a cozer, selec-
cione uma temperatura do
forno superior.
O bolo está demasiado seco. O tempo de cozedura é de-
masiado longo.
Quando voltar a cozer, defina
um tempo de cozedura mais
curto.
O bolo não está alourado
uniformemente.
A temperatura do forno é de-
masiado elevada e o tempo
de cozedura é demasiado
curto.
Defina uma temperatura do
forno mais baixa e um tempo
de cozedura mais longo.
O bolo não está alourado
uniformemente.
A massa não está distribuída
uniformemente.
Distribua a massa uniforme-
mente pelo tabuleiro para as-
sar.
O bolo não fica cozido no
tempo de cozedura indicado.
A temperatura do forno é de-
masiado baixa.
Quando voltar a cozer, selec-
cione uma temperatura do
forno ligeiramente superior.
Cozer num nível do forno
Cozer em formas
Alimento Função Tempe-
ratura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Bolo em coroa ou brio-
che
Ventilado +
Resistência
Circ
150 -
160
50 - 70 1
Bolo da Madeira/Bolo de
fruta
Ventilado +
Resistência
Circ
140 -
160
70 - 90 1
Sponge cake / Pão de ló Ventilado +
Resistência
Circ
140 -
150
35 - 50 1
Sponge cake / Pão de ló Calor superior/
inferior
160 35 - 50 1
Base para tarte - massa
areada
1)
Ventilado +
Resistência
Circ
170 -
180
10 - 25 2
Base para flan - massa
batida
Ventilado +
Resistência
Circ
150 -
170
20 - 25 2
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