User manual
Πίτσα
Τύπος φαγητού Θερμοκρασία (°C) Χρόνος (λεπτά) Θέση σχάρας
Πίτσα (λεπτή ζύ‐
μη)
1)
200 - 230 15 - 20 2
Πίτσα (με πλούσια
υλικά)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Τάρτες 180 - 200 40 - 55 1
Σουφλέ με σπανάκι 160 - 180 45 - 60 1
Κις Λορέν (αλμυρή
τάρτα)
170 - 190 45 - 55 1
Ελβετική φλαν 170 - 190 45 - 55 1
Cheesecake 140 - 160 60 - 90 1
Μηλόπιτα, σκεπα‐
στή
150 - 170 50 - 60 1
Πίτα με λαχανικά 160 - 180 50 - 60 1
Άζυμο ψωμί
1)
230 10 - 20 2
Τάρτα με σφολιάτα
1)
160 - 180 45 - 55 2
Flammekuchen
1)
230 12 - 20 2
Πιροσκί (η ρωσική
εκδοχή του καλτσό‐
νε)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1)
Προθερμάνετε τον φούρνο.
2)
Χρησιμοποιήστε ένα βαθύ ταψί.
Ψήσιμο
• Χρησιμοποιείτε σκεύη ανθεκτικά στη
θερμότητα για το ψήσιμο στον φούρνο.
Ανατρέξτε στις οδηγίες του
κατασκευαστή του σκεύους.
• Μπορείτε να τοποθετήσετε μεγάλα
κομμάτια για ψήσιμο απευθείας στο
βαθύ ταψί ή στη μεταλλική σχάρα πάνω
από το βαθύ ταψί.
• Προσθέστε κάποιο υγρό στο βαθύ ταψί
ώστε οι χυμοί ή το λίπος από το κρέας
να μην καούν στην επιφάνεια του
ταψιού.
• Όλα τα είδη κρέατος που θέλετε να
ροδίσουν ή να αποκτήσουν κρούστα,
μπορούν να ψηθούν στο ταψί
ψησίματος χωρίς καπάκι.
• Αν χρειάζεται, γυρίστε το ψητό μετά
από το 1/2 - 2/3 του συνολικού χρόνου
μαγειρέματος.
• Για να διατηρήσει καλύτερα το κρέας
τους χυμούς του:
– ψήστε άπαχα κρέατα σε ταψί
ψησίματος με το καπάκι ή
χρησιμοποιήστε σακούλα
ψησίματος.
– ψήστε κρέας και ψάρι σε κομμάτια
με βάρος άνω του 1 kg.
– κατά τη διάρκεια του ψησίματος,
αλείφετε αρκετές φορές τα μεγάλα
35