User manual

Tabelle di cottura al forno
Manzo
Alimenti Funzione Quantità Tempe-
ratura
(°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri-
glia
Arrosto mi-
sto
Cottura ecoventila-
ta
1 - 1,5
kg
230 120 - 150 1
Arrosto di
manzo o fi-
letto: al
sangue
1)
Doppio Grill Venti-
lato
per cm di
altezza
190 -
200
5 - 6 per cm di
spessore
1
Arrosto di
manzo o fi-
letto: me-
dia
Doppio Grill Venti-
lato
per cm di
altezza
180 -
190
6 - 8 per cm di
spessore
1
Arrosto di
manzo o fi-
letto: ben
cotto
Doppio Grill Venti-
lato
per cm di
altezza
170 -
180
8 - 10 per cm
di spessore
1
1)
Preriscaldare il forno.
Maiale
Alimenti Funzio-
ne
Quantità Tempe-
ratura
(°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri-
glia
Spalla, cop-
pa, taglio di
prosciutto
per arrosto
Doppio
Grill Ven-
tilato
1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1
Braciola,
costoletta
Doppio
Grill Ven-
tilato
1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1
Polpettone Doppio
Grill Ven-
tilato
750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Stinco di
maiale (pre-
cotto)
Doppio
Grill Ven-
tilato
750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
34