User manual

Kalfsvlees
Gerecht Functie Gewicht Tempe-
ratuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Geroosterd
kalfsvlees
Circula-
tiegrill
1 kg 160 - 180 120 - 150 1
Kalfsschen-
kel
Circula-
tiegrill
1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
Lamsvlees
Gerecht Functie Gewicht Tempe-
ratuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Lamsbout,
lamsgebraad
Circula-
tiegrill
1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1
Lamsrug,
medium
Circula-
tiegrill
1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1
Wild
Gerecht Functie Gewicht Tempe-
ratuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Hazenrug,
hazenbout
1)
Boven
+ on-
der-
warmte
tot 1 kg 230 30 - 40 1
Rug Boven
+ on-
der-
warmte
1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1
Reebout,
hertenbout
Boven
+ on-
der-
warmte
1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1
1)
Oven voorverwarmen.
Gevogelte
Gerecht
Functie Gewicht Tempe-
ratuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Kip, piepkui-
ken
Circula-
tiegrill
200 – 250 g
elk
200 -
220
30 - 50 1
34