User manual

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing
De cake is te droog. Te lange baktijd. De volgende keer dat u een
cake bakt, gebruikt u een
kortere baktijd.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.
De baktemperatuur lager in-
stellen en de baktijd verlen-
gen.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
Het deeg is niet gelijkmatig
verdeeld.
Verdeel het deeg gelijkmatig
over de bakplaat.
De cake wordt niet gaar bin-
nen de aangegeven baktijd.
De oventemperatuur is te
laag.
De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktem-
peratuur een beetje hoger in.
Bakken op één ovenniveau
Bakken in een bakblik
Gerecht Functie Tempe-
ratuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Tulband of brioche Multi Hetelucht 150 -
160
50 - 70 1
Moskovisch gebak /
vruchtencake
Multi Hetelucht 140 -
160
70 - 90 1
Sponge cake / Cake,
zacht
Multi Hetelucht 140 -
150
35 - 50 1
Sponge cake / Cake,
zacht
Boven + on-
derwarmte
160 35 - 50 1
Taartbodem van zand-
taartdeeg
1)
Multi Hetelucht 170 -
180
10 - 25 2
Taartbodem - zacht ca-
kedeeg
Multi Hetelucht 150 -
170
20 - 25 2
Apple pie / Appeltaart (2
vormen Ø 20 cm, diago-
naal geplaatst)
Multi Hetelucht 160 70 - 90 2
Apple pie / Appeltaart (2
vormen Ø 20 cm, diago-
naal geplaatst)
Boven + on-
derwarmte
180 70 - 90 1
27