User manual

Lammekød
Madvare Funkti-
on
Mængde Tempe-
ratur (°C)
Tid (min.) Ovnrille
Lammekølle,
lammesteg
Turbog-
rill
1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1
Lammeryg Turbog-
rill
1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1
Vildt
Madvare Funkti-
on
Mængde Tempe-
ratur (°C)
Tid (min.) Ovnrille
Hareryg, ha-
rekølle
1)
Over-
under-
varme
op til 1 kg 230 30 - 40 1
Ryg Over-
under-
varme
1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1
Kølle Over-
under-
varme
1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1
1)
Forvarm ovnen.
Fjerkræ
Madvare
Funkti-
on
Mængde Tempe-
ratur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Kylling, ung
kylling
Turbog-
rill
200 - 250
g / stk.
200 -
220
30 - 50 1
Kylling, halv Turbog-
rill
400 - 500
g / stk.
190 -
210
35 - 50 1
Fjerkræstyk-
ker
Turbog-
rill
1 - 1,5 kg 190 -
210
50 - 70 1
And Turbog-
rill
1,5 - 2 kg 180 -
200
80 - 100 1
Fisk (dampet)
Madvare
Funkti-
on
Mængde Tempe-
ratur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Hel fisk Over-
under-
varme
1 - 1,5 kg 210 -
220
45 - 60 1
32