Recipe Book

Накрыть и поставить в прибор.
• Время в приборе: 120 мин.
• Положение противня: 1
Тушеная капуста
Ингредиенты:
• 1 кочан капусты (800 г)
• майоран
• 1 луковица
• масло для тушения
• 400 г мясного фарша
• 250 г длиннозерного риса
• соль, перец и паприка
• 1 литр мясного бульона
• 200 мл сметаны
• 100 г тертого сыра
Приготовление:
Капусту разрезать на четыре части и
вырезать кочерыжку. Бланшировать в
соленой воде, приправленной
майораном.
Очистить и мелко нарезать лук, затем
слегка обжарить в небольшом
количестве растительного масла. Затем
добавить мясной фарш и
длиннозерный рис, потушить, добавить
соль, перец и паприку. Добавить
мясной бульон и потушить в сковороде
на слабом огне под крышкой на 20
минут.
Слоями выложить в форму капусту и
смесь риса с мясным фаршем.
Сверху нанести на блюдо сметану и
присыпать сыром.
• Время в приборе: 60 мин.
• Положение противня: 1
ГАРНИРЫ
Овощи, средиземноморск.
Ингредиенты:
• 200 г цуккини
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 1 желтый перец
• 100 г грибов
• 2 луковицы
• 150 г помидоров черри
• зеленые и черные маслины
Способ приготовления:
Промыть и нарезать овощи на кусочки.
Очистить лук и нарезать его соломкой.
Поместить овощи в стеклянное блюдо.
Поставить блюдо в прибор. Разрезать
маслины. После приготовления
добавить в овощи соль, перец, базилик
и орегано по вкусу.
• Время в приборе: 25 мин.
• Положение противня: 1
• Налить в выдвижной резервуар для
воды 600 мл воды.
Овощи, традиционные
Ингредиенты/приготовление:
Смешать по вкусу следующие овощи,
чтобы получилось приблизительно 750
г.
• кольраби, очищенная и нарезанная
соломкой
• морковь, очищенная и нарезанная
кубиками
• цветная капуста, вымытая и
разделенная на соцветия
• лук, очищенный и нарезанный
кольцами
• фенхель, очищенный и нарезанный
кольцами
• сельдерей, очищенный и
нарезанный кубиками
• лук-порей, очищенный и нарезанный
кольцами
После приготовления:
• 50 г сливочного масла
• при желании добавить перец и соль
Способ приготовления:
Поместить овощи в форму из
нержавеющей стали или стекла с
дырчатым вкладышем. После
приготовления полить растопленным
29