Recipe Book

• Налить в выдвижной резервуар для
воды 400 мл воды.
Сладкие Клецки (6 штук)
Для теста (ингредиенты должны
иметь комнатную температуру):
• 125 мл молока
• 20 г сахара
• 1 маленький пакетик сухих дрожжей
(8 г сухих дрожжей или 42 г свежих
дрожжей)
• 300 г муки
• 30 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 1 яичный желток
• 1 целое яйцо
• 1 пакетик ванильного сахара
(приблизительно 8 г)
• немного цедры лимона
• сливовый джем
После приготовления:
• 50 г сливочного масла
• 50 г толченого мака
• сахарная пудра
Дополнительно:
• смазанная жиром форма
Способ приготовления:
В кастрюле смешать молоко и сахар и
немного подогреть на плите. Добавить
сухие дрожжи и перемешать. После
этого дать постоять приблизительно 30
минут. В миску поместить муку, сахар,
яичный желток, яйцо, ванильный сахар
и немного цедры лимона. Добавить
молоко и дрожжи и замесить
эластичное тесто. Накрыть тесто
полотенцем и оставить подходить на 45
минут. Затем ложкой поделить тесто на
клецки (приблизительно по 80 г),
расплющить в ладонях и наполнить 1
чайной ложкой сливового джема.
Поднять края теста, защипнуть их и
придать клецкам форму шариков.
Выложить шарики в смазанную форму,
закрыть полотенцем и оставить
подходить на 45 минут, затем поставить
в прибор.
• Время в приборе: 30 мин.
• Положение противня: 1
• Налить в выдвижной резервуар для
воды 500 мл воды.
ПИЦЦА/ПИРОГ/ХЛЕБ
Пицца
Ингредиенты для теста:
• 14 г дрожжей
• 200 мл воды
• 300 г муки
• 3 г соли
• 1 столовая ложка растительного
масла
Ингредиенты для начинки:
• 1/2 маленькой банки рубленых
консервированных помидоров (200 г)
• 200 г тертого сыра
• 100 г салями
• 100 г вареной ветчины
• 150 г консервированных грибов
• 150 г сыра фета
• базилик
Дополнительно:
• Глубокий противень, смазанный
маслом
Способ приготовления:
Раскрошить дрожжи в миску и
растворить их в воде. Добавить в смесь
муки с солью растительное масло и
поместить ее в миску.
Вымешивать ингредиенты до
получения эластичного теста, не
прилипающего к миске. Накрыть тесто и
оставить подниматься в теплом месте
до тех пор, пока оно не увеличится в
объеме в два раза.
Раскатать тесто, уложить его на
смазанный маслом глубокий противень
и наколоть до дна вилкой.
Уложить составляющие начинки поверх
теста в заданном порядке.
• Время в приборе: 25 мин.
21