Recipe Book

• sal, pimenta
• 1 cebola, picada
• salsa, picada
• 1 kg de peito de vitela (com um corte
em forma de bolso)
• legumes de sopa (cenoura, alho francês,
aipo, salsa)
• 50 g de bacon
• 250 ml de água
Preparação:
Mergulhe o pão em água e, em seguida,
esprema para retirar a água. Misture com o
ovo, a carne picada, o sal, a pimenta, a
cebola picada e a salsa.
Tempere o peito de vitela (com um corte
em forma de bolso) e encha o corte com o
recheio de carne. Em seguida, cosa a
abertura.
Coloque o peito de vitela numa assadeira e
acrescente os legumes, o bacon e a água.
Vire o assado após cerca de 30 minutos.
• Tempo no aparelho: 100 minutos
• Posição da prateleira: 1
Rolo de carne
Ingredientes:
• 2 pãezinhos secos
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa de salsa picada
• 750 g de carne picada (mistura de vaca
e porco)
• 2 ovos
• sal, pimenta e paprica
• 100 g de fatias finas de bacon
Preparação:
Mergulhe os pãezinhos secos em água e,
em seguida, esprema para retirar a água.
Descasque a cebola e pique finamente. Em
seguida, aloure-a e adicione a salsa picada.
Misture a carne picada, os ovos, os
pãezinhos e a cebola. Tempere com sal,
pimenta e paprica, coloque numa assadeira
rectangular e cubra com as fatias de
bacon. Adicione um pouco de água e
coloque no aparelho.
• Tempo no aparelho: 70 minutos
• Posição da prateleira: 1
VACA/CAÇA/BORREGO
Carne assada
Regulação:
Sonda térmica automática. Temperatura de
núcleo:
• Mal passado - 48 °C
• Médio - 65 °C
• Bem passado - 70 °C
Preparação:
Tempere a carne a seu gosto, introduza a
sonda térmica e coloque num tabuleiro
próprio para forno.
• Posição da prateleira: 1
Carne bovina escandinava
Regulação:
Sonda térmica automática. Temperatura de
núcleo:
• Mal passado - 50 °C
• Médio - 65 °C
• Bem passado - 70 °C
Preparação:
Tempere a carne a seu gosto, introduza a
sonda térmica e coloque num tabuleiro
próprio para forno.
• Posição da prateleira: 1
Carne estufada
Não utilize este programa para
pratos de lombo de vaca e
carne assada.
Regulação:
Peso automático. Intervalo de regulação
para um peso entre 1000 e 3000 g.
Preparação:
5