Recipe Book

levantar fervura. Em seguida, deite por cima
da carne (a carne deve ficar coberta).
Cubra e coloque no aparelho.
• Tempo no aparelho: 120 minutos
• Posição da prateleira: 1
Caçarola de couves
Ingredientes:
• 1 couve (800 g)
• manjerona
• 1 cebola
• azeite para saltear
• 400 g de carne picada
• 250 g de arroz agulha
• sal, pimenta e paprica
• 1 litro de caldo de carne
• 200 ml de crème fraîche
• 100 g de queijo ralado
Preparação:
Corte a couve em quartos e retire o caule.
Escalde em água com sal temperada com
manjerona.
Descasque a cebola e pique finamente, frite
ligeiramente num pouco de azeite. Em
seguida, adicione a carne picada e o arroz
agulha, salteie e tempere com sal, pimenta
e paprica. Adicione caldo de carne e deixe
em lume brando durante 20 minutos com a
tampa no recipiente.
Coloque camadas da couve e a mistura de
arroz e carne picada num recipiente.
Coloque o crème fraîche por cima do
cozinhado e polvilhe a superfície com
queijo.
• Tempo no aparelho: 60 minutos
• Posição da prateleira: 1
GUARNIÇÕES
Legumes mediterrâneos
Ingredientes:
• 200 g de curgetes
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 1 pimento amarelo
• 100 g de cogumelos
• 2 cebolas
• 150 g de tomate cherry
• azeitonas verdes e pretas
Preparação:
Lave e corte os legumes em pedaços.
Descasque as cebolas e corte-as em tiras.
Coloque os legumes numa assadeira de
vidro. Coloque a assadeira no aparelho.
Corte as azeitonas em rodelas. Após a
cozedura, tempere os legumes a seu gosto
com sal, pimenta, manjericão e orégãos.
• Tempo no aparelho: 25 minutos
• Posição da prateleira: 1
• Adicione 600 ml de água na gaveta da
água
Legumes tradicionais
Ingredientes/Preparação:
Junte os seguintes legumes a seu gosto,
cerca de 750 g no total.
• couve-rábano, descascada e cortada
em tiras
• cenouras, descascadas e cortadas em
cubos
• couve-flor, lavada e cortada em
pedaços
• cebolas, descascadas e cortadas em
rodelas
• funcho, descascado e cortado em
rodelas
• aipo, lavado e cortado em cubos
• alhos franceses, lavados e cortados em
rodelas
Depois de cozer:
• 50 g de manteiga
• se desejar, pimenta e sal
Preparação:
Coloque os legumes numa taça de aço
inoxidável ou vidro com fundo perfurado.
Após a cozedura, deite manteiga derretida
por cima e polvilhe com pimenta e sal, se
desejar.
• Tempo no aparelho: 35 minutos
• Posição da prateleira: 1
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