Recipe Book

• Forma de bolo preta, untada, diâmetro
de 28 cm
Preparação:
Coloque a farinha, a manteiga, os ovos e as
especiarias numa taça e misture até obter
uma massa homogénea. Coloque a massa
no frigorífico durante algumas horas.
Em seguida, estenda a massa e coloque na
forma de bolo preta untada. Pique o fundo
com um garfo.
Espalhe o bacon sobre a massa.
Para fazer o recheio, misture os ovos, as
natas azedas e as especiarias. Em seguida,
junte o queijo.
Deite o recheio por cima do bacon.
• Tempo no aparelho: 40 minutos
• Posição da prateleira: 1
Flan de queijo de cabra
Ingredientes para a massa:
• 125 g de farinha
• 60 ml de azeite
• 1 pitada de sal
• 3-4 colheres de sopa de água fria
Ingredientes para a cobertura:
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 cebolas
• sal e pimenta
• 1 colher de chá de tomilho picado
• 125 g de ricotta
• 100 g de queijo de cabra
• 2 colheres de sopa de azeitonas
• 1 ovo
• 60 ml de natas
Outros:
• Forma de bolo preta, untada, diâmetro
de 28 cm
Preparação:
Coloque a farinha, o azeite e o sal numa
tigela e misture até que o preparado tenha
um aspecto areado. Adicione a água e
amasse. Coloque a massa no frigorífico
durante algumas horas.
Em seguida, estenda a massa e coloque na
forma de bolo preta untada. Pique o fundo
com um garfo.
Coloque 1 colher de sopa de azeite num
recipiente. Descasque as cebolas, corte em
rodelas finas e aloure no azeite durante
cerca de 30 minutos com a tampa no
recipiente. Tempere com sal e pimenta e
junte 1/2 colher de chá de salsa picada.
Deixe as cebolas arrefecerem um pouco e
espalhe na massa.
Em seguida, espalhe o ricotta e o queijo de
cabra por cima e adicione as azeitonas.
Polvilhe com 1/2 colher de chá de tomilho
picado.
Para fazer o recheio, misture os ovos e as
natas. Deite o recheio por cima da tarte.
• Tempo no aparelho: 45 minutos
• Posição da prateleira: 1
Flan de queijo
Ingredientes:
• 1,5 folhas de massa quebrada ou
folhada (estendidas em quadrado)
• 500 g de queijo ralado
• 200 ml de natas
• 100 ml de leite
• 4 ovos
• sal, pimenta e noz moscada
Preparação:
Coloque a massa num tabuleiro para assar
bem untado. Pique bem toda a massa com
um garfo.
Espalhe o queijo uniformemente sobre a
massa. Misture as natas, o leite e os ovos e
tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Misture bem e deite por cima do queijo.
• Tempo no aparelho: 40 minutos
• Posição da prateleira: 2
Massa de queijo
Ingredientes:
• 400 g de queijo Feta
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de salsa plana
picada
• pimenta preta
• 80 ml de azeite
• 375 g de massa filo
Preparação:
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