Recipe Book

Tilsett kantarellene og litt av
suppegrønnsakene fra marinaden.
Hell marinade i stekeformen. Bunnen skal
dekkes med 10–15 mm marinade. Legg
lokket på stekepannen og sett den i
produktet.
• Tid i produktet: 140 minutter
• Brettplassering: 1
Lammestek
Innstillinger:
Automatisk vekt. Innstillingsområde for vekt
mellom 1 000 og 3 000 g.
Fremgangsmåte:
Krydre kjøttet etter smak og legg det i en
ildfast form. Tilsett vann eller annen væske,
bunnen skal dekkes med 10-30 mm
væske. Legg på lokket.
• Brettplassering: 1
Lammestek, Rosa
Innstillinger:
Automatisk steketermometer.
Kjernetemperatur 70 °C.
Fremgangsmåte:
Krydre kjøttet etter smak, sett inn
steketermometeret og legg kjøttet i en
ildfast form.
• Brettplassering: 1
Lammestek med ben
Ingredienser:
• 2,7 kg lammekjøtt med ben
• 30 ml olivenolje
• salt
• pepper
• 3 hvitløksfedd
• 1bunt fersk rosmarin (ev. 1 ts tørket)
• vann
Fremgangsmåte:
Vask lammesteken med ben og tørk det.
Gni det inn med olivenolje og lag snitt i
kjøttet. Smak til med salt og pepper. Skrell
hvitløksbåtene og skjær dem i skiver. Trykk
hvitløksskivene og små rosmarinkvaster inn
i snittene i kjøttet.
Legg lammelåret i en stekeform og tilsett
vann. Bunnen skal dekkes med 10–15 mm
væske. Snu steken etter ca. 30 minutter.
• Tid i produktet: 165 minutter
• Brettplassering: 1
FJÆRKRE.
Hel kylling
Innstillinger:
Automatisk vekt. Innstillingsområde for vekt
mellom 900 og 2 100 g.
Fremgangsmåte:
Legg kyllingen i et ildfast fat og krydre etter
smak. Etter ca. 30 minutter skal den snus.
Displayet viser en påminnelse.
• Brettplassering: 1
Hel kalkun
Innstillinger:
Automatisk vekt. Innstillingsområde for vekt
mellom 1 700 og 4 700 g.
Fremgangsmåte:
Legg kalkunen i et ildfast fat og krydre etter
smak. Etter ca. 30 minutter skal den snus.
Displayet viser en påminnelse.
• Brettplassering: 1
Hel and
Innstillinger:
Automatisk vekt. Innstillingsområde for vekt
mellom 1 500 og 3 300 g.
Fremgangsmåte:
Legg anden i et ildfast fat og krydre etter
smak. Etter ca. 30 minutter skal den snus.
Displayet viser en påminnelse.
• Brettplassering: 1
7