Recipe Book

Form deretter deigen til en pølse og legg
den i gugelhupf-formen. Dekk til og la heve
igjen i 45 minutter.
• Tid i produktet: 60 minutter
• Brettplassering: 1
Savarinkake
Ingredienser til deigen:
• 350 g hvetemel
• 1 liten pakke tørrgjær (8 g tørr gjær eller
42 g fersk gjær)
• 75 g sukker
• 100 g smør
• 5 eggeplommer
• 1/2 ts salt
• 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)
• 125 ml melk
Etter steking:
• 375 ml vann
• 200 g sukker
• 100 ml plomme-brandy eller 100 ml
appelsinlikør
Fremgangsmåte:
Ha mel, tørrgjær, sukker, smør,
eggeplommer, salt, vaniljesukker og melk i
en blandebolle og kna til en smidig
gjærdeig. Dekk til deigen i bollen og la den
heve i 1 time. Legg deretter deigen i en
smurt, ringformet kakeform og dekk til. La
den heve igjen i 45 minutter.
• Tid i produktet: 35 minutter
• Brettplassering: 1
Etter steking:
Kok opp vann og sukker og avkjøl.
Tilsett plomme-brandy eller appelsinlikør til
sukkervannet og bland.
Når kaken er avkjølt, stikk flere hull i den
med en trepinne og la blandingen trekke
seg jevnt inn i kaken.
Brownies
Ingredienser:
• 250 g alminnelig sjokolade
• 250 g smør
• 375 g sukker
• 2 pakker vaniljesukker (ca 16 g)
• 1 klype salt
• 5 spiseskjeer vann
• 5 egg
• 375 g valnøtter
• 250 g hvetemel
• 1 ts bakepulver
Fremgangsmåte:
Brekk sjokolade i større biter og la det
smelte i vannbad.
Pisk hvitt smør, sukker, vaniljesukker, salt
og vann, legg til eggene og den smeltede
sjokoladen.
Hakk valnøttene grovt, blant med melet og
bakepulveret og skjær inn i
sjokoladeblandingen.
Legg bakepapir i et stekebrett, ha i deigen
og glatt den ut.
• Tid i produktet: 50 minutter
• Brettplassering: 2
Etter steking:
Avkjøl og fjern bakepapiret og kutt i
firkanter.
Muffins
Ingredienser:
• 150 g smør
• 150 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)
• 1 klype salt
• raspet skall av én uvokset sitron
• 2 egg
• 50 ml melk
• 25 g maismel
• 225 g hvetemel
• 10 g bakepulver
• 1 glass surkirsebær (375 g)
• 225 g sjokoladebiter
Andre:
• Papirformer, ca. 7 cm diameter
Fremgangsmåte:
Rør smør, sukker, vaniljesukker, salt og
raspet skall av én uvokset sitron sammen.
Tilsett egg og rør hvitt igjen.
Bland maisenna, mel og bakepulver og
skjær inn i melkeblandingen.
Skyll surkirsebær og skjær inn i blandingen
med sjokoladebiter.
15