Recipe Book
• Tempo di cottura nel forno: 35 minuti
• Livello: 1
• Aggiungere 500 ml di acqua nella
vaschetta
Pudding al cocco
Ingredienti:
• 250 ml di latte
• 370 g latte di cocco
• 6 uova
• 120 g di zucchero
• 1 lattina di mango, scolato e ridotto in
purea
Altro:
• 6 mini contenitori da budino
Metodo:
Mescolare il latte di cocco. Sbattere
leggermente le uova e lo zucchero per
aggiungere il latte di cocco. Riempire i mini
contenitori da budino con l'impasto. Al
termine della cottura, capovolgere e
decorare con mango.
• Tempo di cottura nel forno: 35 minuti
• Livello: 1
• Aggiungere 500 ml di acqua nella
vaschetta
Torta al caffè
Per l’impasto:
• 100 g di burro ammorbidito
• 90 g di zucchero
• 2 tuorli
• i semi di un baccello di vaniglia
• 2 cucchiai di caffé istantaneo (sciolto in
50 ml di acqua calda)
• 2 albumi
• 50 g di farina
• 50 g di amido
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
Per la crema:
• 250 ml di succo d'arancia
• 50 g di zucchero
• 1 pizzico di cannella
• 20 ml di liquore d'arancia
Finitura:
• 200 ml di panna montata per decorare
Altro:
• 6 piccoli piatti o coppette unte con burro
Metodo:
Amalgamare burro, zucchero, tuorli d'uovo,
i semi di un baccello di vaniglia e poi
mescolare nel caffè sciolto. Sbattere gli
albumi. Abburattare la farina, l'amido e il
lievito in polvere e aggiungere l'impasto a
strati con gli albumi, quindi amalgamare.
Versare l'impasto in piattini o coppe unte
con burro.
• Tempo di cottura nel forno: 40 minuti
• Livello: 1
• Aggiungere 600 ml di acqua nella
vaschetta
Dopo la cottura:
Mettere succo d'arancia, zucchero,
cannella e liquore d'arancia in un tegame e
abbassare la fiamma fino a che la crema
non diventa sciropposa. Ruotare le torte
tiepide in un piatto da dessert, decorare
con la crema e con panna.
Crostata di ciliegie
Ingredienti:
• 500 g di pane
• 750 ml di latte
• 1 pizzico di sale
• 80 g di zucchero
• 4 uova
• 2 barattoli di amarene
• 50 g di burro
Altro:
• Teglia, unta
Metodo:
Tagliare il pane a fette. Mescolare insieme
latte, sale, zucchero e uova e versare sopra
il pane, mescolare e lasciare bene a mollo.
Scolare le amarene e aggiungere
all'impasto. Versare il composto nella teglia
unta. Distribuire noci di burro sul dolce.
• Tempo di cottura nel forno: 45 minuti
• Livello: 1
• Aggiungere 400 ml di acqua nella
vaschetta
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