Recipe Book

aggiungere le uova ad una ad una e
amalgamare di nuovo.
Aggiungere all'impasto il lievito in polvere
mescolato con la farina e l’amido e
mescolare.
Versare nella teglia unta e cosparsa di pan
grattato, amalgamare e sistemare nel forno.
Dopo la cottura mescolare il succo di
limone e lo zucchero a velo. Rovesciare la
torta su un foglio di alluminio.
Sollevare il foglio di alluminio ai lati della
torta in modo che la glassa non possa
fuoriuscire. Forare la torta con un
bastoncino di legno e cospargere la glassa
con un pennello. Lasciare quindi che la
torta assorba la glassa.
• Tempo di cottura nel forno: 75 minuti
• Livello: 1
Torta svedese
Ingredienti:
• 5 uova
• 340 g di zucchero
• 100 g di burro fuso
• 360 g di farina
• 1 confezione di lievito in polvere (15 g
circa)
• 1 confezioni di zucchero vanigliato (8 g
circa)
• 1 pizzico di sale
• 200 ml di acqua fredda
Altro:
• Teglia da forno Springform rotonda da
28 cm, fondo nero rivestito con carta da
forno
Metodo:
Versare lo zucchero, le uova, lo zucchero
vanigliato e il sale in un recipiente e
mescolare per 5 minuti. Quindi, aggiungere
il burro fuso all'impasto e amalgamare.
Aggiungere la farina con il lievito in polvere
nell'impasto e mescolare.
Da ultimo, aggiungere l'acqua fredda e
amalgamare bene il tutto. Versare nella
teglia, amalgamare e sistemare nel forno.
• Tempo di cottura nel forno: 55 minuti
• Livello: 1
Biscotti
Ingredienti:
• 4 uova
• 2 cucchiai di acqua calda
• 50 g di zucchero
• 1 confezioni di zucchero vanigliato (8 g
circa)
• 1 pizzico di sale
• 100 g di zucchero
• 100 g di farina
• 100 g di amido
• 2 cucchiaini rasi di lievito in polvere
Altro:
• Teglia da forno Springform rotonda da
28 cm, fondo nero rivestito con carta da
forno
Metodo:
Separare le uova. Amalgamare i tuorli con
acqua calda, 50 g di zucchero, zucchero
vanigliato e sale. Sbattere gli albumi con
100 g di zucchero fino a che non si
formano dei picchi.
Amalgamare farina, amido e lievito in
polvere.
Mescolare accuratamente gli albumi e i
tuorli. Quindi, incorporare all'impasto di
farina. Versare nella teglia, amalgamare e
sistemare nel forno.
• Tempo di cottura nel forno: 35 minuti
• Livello: 1
Torta al formaggio
Ingredienti per la base:
• 150 g di farina
• 70 g di zucchero
• 1 confezioni di zucchero vanigliato (8 g
circa)
• 1 uovo
• 70 g di burro ammorbidito
Ingredienti per la crema di formaggio:
• 3 albumi
• 50 g di uvetta
• 2 cucchiai di rum
• 750 g di quark magro
• 3 tuorli
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