Recipe Book
mælk til blandingen af æg og sukker. Kom
det i skålene.
• Tid i ovnen: 35 minutter
• Ovnrille: 1
• Kom 500 ml vand i vandbeholderen.
Kokosdessert
Ingredienser:
• 250 ml mælk
• 370 g kokosmælk
• 6 æg
• 120 g sukker
• 1 dåse mangoer, afdryppet og pureret
Andet:
• 6 små dessertforme
Tilberedning:
Bland mælk med kokosmælk. Pisk æg og
sukker let og tilsæt kokosmælken. Fyld de
små dessertforme med blandingen. Efter
tilberedningen skal de vendes ud og
dekoreres med mango.
• Tid i ovnen: 35 minutter
• Ovnrille: 1
• Kom 500 ml vand i vandbeholderen.
Cappuccino kage
Dej:
• 100 g blødgjort smør
• 90 g sukker
• 2 æggeblommer
• Kornene fra en vaniljestang
• 2 spsk. instant kaffe (opløst i 50 ml
varmt vand)
• 2 æggehvider
• 50 g mel
• 50 g majsmel
• ½ tsk. bagepulver
Sauce:
• 250 ml appelsinjuice
• 50 g sukker
• 1 knivspids kanel
• 20 ml appelsinlikør
Overtræk:
• 200 ml flødeskum til dekoration
Andet:
• 6 små skåle eller kopper smurt med
smør
Tilberedning:
Pisk smør, sukker, æggeblommer og
kornene fra en vaniljestang, så det
skummer, og bland det sammen med den
opløste kaffe. Pisk æggehvider. Sigt mel,
majsmel og bagepulver, og tilsæt det til
blandingen i lag sammen med
æggehviderne, og fold dem ind. Hæld
blandingen i små skåle eller kopper smurt
med smør.
• Tid i ovnen: 40 minutter
• Ovnrille: 1
• Kom 600 ml vand i vandbeholderen.
Efter bagning:
Hæld appelsinjuice, sukker, kanel og
appelsinlikør i en gryde, og reducer det på
kogepladen, indtil saucen er som sirup.
Vend de varme kager ud på en
desserttallerken, og dekorér med sauce og
flødeskum.
Kirsebærkage
Ingredienser:
• 500 g brød
• 750 ml mælk
• 1 knivspids salt
• 80 g sukker
• 4 æg
• 2 glas syltede kirsebær
• 50 g smør
Andet:
• Smurt bageform
Tilberedning:
Skær brødet ud i skiver. Bland mælk, salt,
sukker og æg sammen, og hæld det over
brødet. Bland det og lad det trække godt
ind. Afdryp de syltede kirsebær, og tilsæt
dem til blandingen. Hæld blandingen i en
smurt bageform. Fordel smørklatter over
desserten.
• Tid i ovnen: 45 minutter
• Ovnrille: 1
• Kom 400 ml vand i vandbeholderen.
Dampede boller m/ fyld (6 stk.)
Dej (ingredienserne bør have
stuetemperatur):
18