User manual

Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluţie
Prăjitura nu este gata
după terminarea duratei
de coacere stabilite.
Temperatura cuptorului es‐
te prea mică.
Data viitoare să utilizaţi o tempe‐
ratură puţin mai mare pentru cup‐
tor.
Coacerea pe un singur nivel
Coacerea în forme
Aliment Funcţie Temperatura
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Prajitura Ring/
Brioşă
Aer Cald 150 - 160 50 - 70 1
Prăjitură Ma‐
deira/Prăjituri
de fructe
Aer Cald 140 - 160 70 - 90 1
Aluat pentru
tartă - patiserie
Aer Cald
170 - 180
1)
10 - 25 2
Tartă cu blat de
pandişpan
Aer Cald 150 - 170 20 - 25 2
Prăjitura cu
branza
Încălzire
sus/jos
170 - 190 60 - 90 1
1)
Preîncălziţi cuptorul.
Produse de copt în tăvi de coacere
Aliment Funcţie Temperatura
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Pâine împletită/
Coroniţă
Încălzire
sus/jos
170 - 190 30 - 40 3
Cozonac cu
stafide
Încălzire
sus/jos
160 - 180
1)
50 - 70 2
Pâine (pâine
de secară):
1. Primele 20
de minute:
2. După
aceea, re‐
duceţi la:
Încălzire
sus/jos
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Choux a la cre‐
me / Eclere
Încălzire
sus/jos
190 - 210
1)
20 - 35 3
Ruladă Încălzire
sus/jos
180 - 200
1)
10 - 20 3
26