User manual

Aliment Temperatura (°C) Durată (min) Nivel raft
Baghete proaspete
40 - 50 g
200 15 - 20 2
Baghete proaspete
40 - 50 g, congelate
200 25 - 35 2
Coacere
• Folosiţi mai întâi temperatura mai mică.
• Durata de coacere poate fi extinsă cu
10 – 15 minute în cazul în care coaceţi
prăjituri pe o poziţie a raftului.
• Prăjiturile şi produsele de patiserie
aflate la înălţimi diferite nu se
rumenesc în mod egal. Nu este
necesară modificarea temperaturii dacă
rumenirea nu se face uniform.
Diferenţele se egalizează în timpul
coacerii.
• Tăvile din cuptor se pot strâmba în
timpul coacerii. Atunci când tăvile se
răcesc, distorsiunile dispar.
Sfaturi pentru coacere
Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluţie
Baza prăjiturii nu este
rumenită suficient.
Poziţia raftului nu este co‐
rectă.
Puneţi prăjitura pe un nivel mai
jos.
Prăjitura se fărâmiţează
şi devine cleioasă, lipi‐
cioasă sau nu este uni‐
formă.
Temperatura cuptorului es‐
te prea mare.
Când coaceţi data viitoare, să uti‐
lizaţi o temperatură puţin mai
scăzută.
Durata de coacere este
prea mică.
Prelungiţi durata de coacere. Nu
puteţi să micşoraţi durata de coa‐
cere prin setarea unor temperaturi
mai mari.
Există prea mult lichid în
amestec.
Utilizaţi mai puţin lichid. Fiţi atent
la timpii de amestecare, mai ales
dacă utilizaţi un robot de
bucătărie.
Prăjitura este prea us‐
cată.
Temperatura cuptorului es‐
te prea mică.
Data viitoare să utilizaţi o tempe‐
ratură mai mare pentru cuptor.
Durata de coacere este
prea lungă.
Data viitoare să utilizaţi o durată
de coacere mai scurtă.
Prăjitura se rumeneşte
neuniform.
Temperatura cuptorului es‐
te prea mare şi durata de
coacere este prea scurtă.
Setaţi o temperatură mai redusă
şi măriţi durata de coacere.
Aluatul nu este distribuit în
mod uniform.
Întindeţi aluatul în mod uniform în
tavă.
25