User manual

Gatire Intensiva şi Gatire Cu
Abur combinate
Puteţi combina aceste funcţii pentru a găti
simultan carnea, legumele şi garniturile.
• Setaţi funcţia: Gatire Intensiva pentru a
face friptură.
• Adăugaţi legumele preparate şi
garniturile.
• Răciţi cuptorul până la o temperatură
de aproximativ 90°C. Puteţi deschide
uşa cuptorul la prima poziţie pentru
aproximativ 15 minute.
• Setaţi funcţia: Gatire Cu Abur. Gătiţi
împreună toate preparatele până sunt
gata.
Cantitatea maximă de apă este
de 800 ml.
Aliment Gatire Intensiva (primul pas: găti‐
rea cărnii)
Gatire Cu Abur (al doilea pas:
adăugaţi legumele)
Tempe‐
ratura
(°C)
Durată
(min)
Nivel raft Tempe‐
ratura
(°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Friptură
de vită 1
kg
Varză de
Bruxelles,
mămăligă
180 60 - 70 carne: 1 96 40 - 50 carne: 1
legume:
3
Friptură
de porc 1
kg,
Cartofi,
legume,
sos
180 60 - 70 carne: 1 96 30 - 40 carne: 1
legume:
3
Friptură
de viţel 1
kg,
Orez, le‐
gume
180 50 - 60 carne: 1 96 30 - 40 carne: 1
legume:
3
Abur + Aer Fierbinte
Adăugaţi aprox. 300 ml de apă.
Utilizaţi raftul de pe al doilea nivel.
Aliment Temperatu‐
ra (°C)
Durată
(min)
Custard / tartă
în vase mici
90 35 - 40
Ouă la cuptor 90 30 - 40
Aliment Temperatu‐
ra (°C)
Durată
(min)
Terrine 90 40 - 50
File de peşte
subţire
85 15 - 25
File de peşte
gros
90 25 - 35
23