User manual

Kalvekjøtt
Mat Kjernetemperatur
for maten (°C)
Kalvestek 75 – 80
Kalveskanker 85 – 90
Fårestek/lam
Mat Kjernetemperatur
for maten (°C)
Fårelår 80 – 85
Fåresadel 80 – 85
Lammestek med
ben / lammelår
70 – 75
Småvilt
Mat Kjernetemperatur
for maten (°C)
Harerygg 70 – 75
Mat Kjernetemperatur
for maten (°C)
Vill kanin etappe 70 – 75
Hel hare 70 – 75
Dyrerygg 70 – 75
Lårstykke av rådyr/
hjort
70 – 75
Fisk
Mat Kjernetemperatur
for maten (°C)
Laks 65 – 70
Ørret 65 – 70
Informasjon for testinstitutter
Tester i henhold til EN 60350-1:2013 og
IEC 60350-1:2011.
Baking i én høyde. Kaker i form
Mat Funksjon Temperatur
(°C)
Tid
(min)
Skuffplas‐
sering
Fettfritt formkake Ekte Varmluft 140 – 150 35 – 50 2
Fettfritt formkake Over-/Under Var‐
me
160 35 – 50 2
Eplepai (2 former Ø
20 cm, diagonalt
plassert)
Ekte Varmluft 160 60 – 90 2
Eplepai (2 former Ø
20 cm, diagonalt
plassert)
Over-/Under Var‐
me
180 70 – 90 1
Baking i én høyde. Kjeks
Bruk den tredje brettplasseringen.
Mat Funksjon Temperatur (°C) Tid (min)
Mørdeigsbakst/butterdeig‐
bakst
Ekte Varmluft 140 25 - 40
Mørdeigsbakst/butterdeig‐
bakst
Over-/Under Varme
160
1)
20 - 30
36