User manual

Mat Mengde (kg) Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min)
Roastbiff eller filet:
godt stekt - grå
1 cm tykk Gratinering
Med Vifte
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Forvarm ovnen.
Svinekjøtt
Mat Mengde (kg) Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min)
Skulder/nakke/
skinkeknoke
1 - 1,5 Gratinering
Med Vifte
160 - 180 90 - 120
Kotelett/ribbe 1 - 1,5 Gratinering
Med Vifte
170 - 180 60 - 90
Kjøttpudding 0,75 - 1 Gratinering
Med Vifte
160 - 170 50 - 60
Svineknoke (kokt
på forhånd)
0,75 - 1 Gratinering
Med Vifte
150 - 170 90 - 120
Kalvekjøtt
Mat Mengde (kg) Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min)
Kalvestek 1 Gratinering
Med Vifte
160 - 180 90 - 120
Kalveskanker 1,5 - 2 Gratinering
Med Vifte
160 - 180 120 - 150
Lammekjøtt
Mat Mengde (kg) Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min)
Lammestek
med ben / lam‐
mestek
1 - 1,5 Gratinering
Med Vifte
150 - 170 100 - 120
Lammesadel 1 - 1,5 Gratinering
Med Vifte
160 - 180 40 - 60
Småvilt
Mat Mengde (kg) Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min)
Haresadel/-lår 1 Over-/Under‐
varme
230
1)
30 - 40
29