User manual

Bruk den andre brettplasseringen.
Bruk vannmengden som kreves i
dampvanntabellen ovenfor. For steketid
lenger enn 60 minutter tilsetter du 150 ml
med vann hvert 10. minutt.
Still temperaturen til 96 °C med mindre
tabellen nedenfor anbefaler en annen
innstilling.
Grønnsaker
Mat Tid (min)
Skolding av tomater 15
Spinat 15
Squash i skiver 15 - 20
Sopp i skiver 15 - 20
Auberginer 15 - 25
Brokkolikvaster 20 - 25
Vårsalatkvaster 20 - 25
Erter 20 - 25
Strimlet paprika 20 - 25
Savoykål 20 - 25
Blomkålkvaster 25 - 30
Asparges, grønn 25 - 35
Selleri i terninger 25 - 35
Purreringer 25 - 35
Hel brokkoli 30 - 40
Rosenkål 30 - 40
Mat Tid (min)
Hvite snittebønner 30 - 40
Asparges, hvit 35 - 45
Svart hagegeite‐
skjegg
35 - 45
Hel blomkål 35 - 45
Fennikel, gulrøtter,
strimlet kålrabi
35 - 45
Grønne bønner 35 - 45
Artisjokker 50 - 60
Rødbeter 70 - 90
Mellomrett / tilbehør
Mat Tid (min)
Fersk tagliatelle 20 - 25
Gjærboller 30 - 40
Kokte poteter, delt i
båter
35 - 40
Ris (vann-/risforhold
1,5:1)
35 - 40
Brødboller 35 - 45
Potetboller 35 - 45
Polenta (væskefor‐
hold 3:1)
45 - 50
Uskrellede poteter,
middels
45 - 55
Fisk
Mat Temperatur
(°C)
Tid (min)
Flat fiskefilét 80 15
Reker, frisk 85 20 - 25
Blåskjell 96 20 - 30
Laksefileter 85 25 - 35
Reker, frossen 85 30 - 40
20