User manual

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Tipi di pane differen‐
ti 500 - 1.000 g
180 - 190 45 - 60 2
Panini 180 - 210 25 - 35 2
Panini pronti da
mettere in forno
200 15 - 20 2
Baguette pronte da
cuocere 40 - 50 g
200 15 - 20 2
Baguette pronte da
cuocere 40 - 50 g,
surgelate
200 25 - 35 2
Cottura
Usare la temperatura più bassa la
prima volta.
È possibile prolungare i tempi di cottura
di 10 - 15 minuti se si cuociono torte su
più livelli.
I dolci infornati ad altezze diverse non
si cuociono contemporaneamente. Non
serve modificare la temperatura in caso
di rosolature diverse. Le differenze si
compensano in fase di cottura.
I vassoi nel forno possono girare in
fase di cottura. Una volta raffreddate, le
deformazioni scompaiono.
Consigli per cuocere al forno
Risultati di cottura Causa possibile Soluzione
Il fondo della torta non
è sufficientemente do‐
rato.
La posizione della griglia è
errata.
Sistemare la torta su un ripiano
inferiore.
La torta si affloscia e di‐
venta poltigliosa, unta,
con strisce d'acqua.
La temperatura del forno è
troppo alta.
La prossima volta che si utilizzerà
il forno, impostare una temperatu‐
ra leggermente inferiore.
Il tempo di cottura è troppo
breve.
Impostare un tempo di cottura più
lungo. Non è possibile ridurre i
tempi di cottura impostando tem‐
perature più alte.
È presente troppo liquido
nel composto.
Utilizzare meno liquido. Attenersi
ai tempi di impasto, soprattutto
quando si impiegano impastatrici
per dolci.
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