User manual

Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Engelsk roastbeef
eller filet: gennem‐
stegt
1 cm tyk Turbogrill
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Forvarm ovnen.
Svin
Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Bov/nakkekam/
skinkesteg
1 - 1.5 Turbogrill 160 - 180 90 - 120
Kotelet/ribbens‐
steg
1 - 1.5 Turbogrill 170 - 180 60 - 90
Farsbrød 0.75 - 1 Turbogrill 160 - 170 50 - 60
Svineskank (for‐
kogt)
0.75 - 1 Turbogrill 150 - 170 90 - 120
Kalvekød
Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Kalvesteg 1 Turbogrill 160 - 180 90 - 120
Kalveskank 1.5 - 2 Turbogrill 160 - 180 120 - 150
Lammekød
Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Lammekølle/
Lammesteg
1 - 1.5 Turbogrill 150 - 170 100 - 120
Lammeryg 1 - 1.5 Turbogrill 160 - 180 40 - 60
Vildt
Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Dyreryg/Hare‐
kølle
1 Over- under‐
varme
230
1)
30 - 40
Ryg 1.5 - 2 Over- under‐
varme
210 - 220 35 - 40
29