BEDIENUNGSANWEISUNG mit Montageanweisungen INSTRUCTIONS FOR USE and installation DA Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanleitung und den Montageplan vor Aufstellung, Installation sowie Inbetriebnahme. Please read the users and installation instructions carefully before installation of the appliance and before starting to use it. Service und Kundendienst Telefon: 0209 – 401 631 Email: kundendienst@kueppersbusch.de EEBD6750.
INDHOLDSFORTEGNELSE Oplysninger om sikkerhed Sikkerhedsanvisninger Produktbeskrivelse Betjeningspanel Før første anvendelse Daglig brug Urfunktioner 2 3 6 7 9 9 14 Automatiske programmer Brug af tilbehøret Ekstrafunktioner Råd og tip Vedligeholdelse og rengøring Fejlfinding Energieffektiv 15 15 17 19 37 39 40 Ret til ændringer uden varsel forbeholdes. OPLYSNINGER OM SIKKERHED Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug.
Generelt om sikkerhed • • • • • • • • • • Installation af apparatet og udskiftning af ledningen må kun foretages af en tekniker. ADVARSEL: Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget varme under brug. Pas på ikke at røre varmelegemerne. Brug altid ovnhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte dem i. Inden du udfører vedligeholdelse, skal apparatet afbrydes fra lysnettet. Se efter, at der er slukket for apparatet, inden pæren skiftes. Ellers er der risiko for elektrisk stød.
Tilslutning, el ADVARSEL! Risiko for brand og elektrisk stød. • Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker. • Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet. • Sørg for, at parametrene på typeskiltet er kompatible med de elektriske data for strømforsyningen. • Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt. • Brug ikke adaptere med flere stik og forlængerledninger. • Pas på, du ikke beskadiger netstikket og netledningen.
• Farveændring af emaljen eller rustfrit stål forringer ikke apparatets ydeevne. • Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes. • Dette apparat må kun anvendes til tilberedning af fødevarer. Det må ikke anvendes til andre formål, f.eks. rumopvarmning. • Hold altid ovnlågen lukket under tilberedningen. • Hvis apparatet installeres bag et møbelpanel (f.eks. en dør), skal du sørge for, at døren aldrig lukkes, mens apparatet er tændt.
PRODUKTBESKRIVELSE Oversigt over apparatet 1 2 3 4 5 6 5 4 10 3 7 2 1 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kontrolpanel Elektronisk programur Vandbeholder Bøsning til termometer Varmeelement Ovnpære Ventilator Dispenser med låg Ovnribber, udtagelige Rillepositioner 9 Tilbehør Grill/bradepande Trådrist Til kogegrej, kageforme, stege. Bageplade Til kager og lagkagebunde. Til bagning og stegning, eller som en drypbakke til opsamling af fedt. Termometer Til måling af temperaturen i maden.
Fad med si-indsats. Teleskop udtræksskinner Dampsættet tømmer kondensvandet fra maden under tilberedning med damp. Brug det til at tilberede grønt, fisk, kyllingebryst. Sættet egner sig ikke til mad, som skal tilberedes med vand, f.eks. ris, polenta, pasta. Svamp Til riste og plader. Indstilling af damp Til absorbering af det resterende vand fra dampenheden. BETJENINGSPANEL Elektronisk programur 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Brug sensorfelterne til at betjene ovnen.
Sensor‐ felt 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Funktion Kommentar Ovnfunktioner el‐ ler Opskrifter Tryk på sensorfeltet for at vælge menuen: Opskrifter eller Ovnfunktioner. Tryk på feltet i 3 sekunder for at tænde eller slukke for lyset. Du kan også tænde lampen, når ovnen er slukket. Favoritter For at gemme og få adgang til dine favoritter. Temperaturvalg For at indstille temperaturen eller vise den aktuelle temperatur i ovnen.
Symbol Funktion Klokkeslæt Displayet viser det aktuelle klokkeslæt. Varighed Displayet viser den krævede tilbered‐ ningstid. Slut Tid Displayet viser, når tilberedningstiden er slut. Temperatur Displayet viser temperaturen. Tidsangivelse Displayet viser, hvor længe ovnfunktio‐ nen virker. Tryk på og me tid for at nulstille tiden. på sam‐ Beregning Ovnen beregner tilberedningstiden. Lampe for opvarmning Displayet viser temperaturen i ovnen. Hurtig Opvarmning Funktionen er aktiveret.
Du kan når som helst skifte til hovedmenuen med . Undermenu for: Grundindstillinger Symbol / Menu‐ punkt Oversigt over menuer Hovedmenu Symbol / Menu‐ punkt Ovnfunktioner Opskrifter Favoritter Rengøring Grundindstillin‐ ger Specielle Emner Hjælp Til Tilbe‐ redning Indstil aktuel tid Egnet til Tidsangivelse Indeholder en liste med ovnfunktioner. Indeholder en liste med automatiske pro‐ grammer. Indeholder en liste med yndlingstilbered‐ ningsprogrammer, der er oprettet af bruge‐ ren.
Symbol / Menu‐ punkt Alarm/Fejl Sig‐ naler Forløb Aktiverer og deaktive‐ rer alarmtonerne. DEMO-tilstand Aktiverings- / deakti‐ veringskode: 2468. Service Viser softwarens ver‐ sion og konfiguration. Fabriksindstillin‐ ger Sætter alle indstillin‐ ger tilbage til fabriks‐ indstillingerne. Ovnfunktioner Ovnfunktion Varmluft Pizza Frosne Madva‐ rer Turbogrill Grill Stor Grill Egnet til Bagning på tre ovnril‐ ler og til tørring af fø‐ devarer.
Ovnfunktion Fugtig Varmluft Gratiner Brød Egnet til Denne funktion er be‐ regnet til at spare energi under madlav‐ ning. Se kapitlet "Råd" vedrørende tilbered‐ ningsanvisninger, Fugtig Varmluft. Ovn‐ lågen bør være lukket under tilberedning, så funktionen ikke afbry‐ des og for at sikre, at ovnen virker med den højest mulige ener‐ gieffektivitet. Når du bruger denne funktion, kan temperaturen i ovnrummet variere fra den indstillede tempe‐ ratur. Restvarmen an‐ vendes.Varmeeffekten kan reduceres.
Ovnfunktion Opvarmning Med Damp Egnet til Genopvarmning af mad med damp forhin‐ drer udtørring af over‐ fladen. Der forsynes varme på en mild og jævn måde, hvilket gi‐ ver mulighed for at gendanne madens smag og aroma, som da den blev tilberedt. Denne funktion kan også anvendes til at genopvarme maden direkte på en taller‐ ken. Du kan genop‐ varme flere tallerkener ad gangen ved at bru‐ ge flere ovnribber. Indstilling af en ovnfunktion 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Tænd ovnen. Vælg menuen: Ovnfunktioner.
Funktionen slås til ved at holde i 3 sekunder. Lampen for opvarmning skifter. Restvarme Når der slukkes for ovnen, viser displayet restvarmen. Du kan bruge varmen til at holde maden varm. URFUNKTIONER Indstilling af urfunktionstasterne Tabel for urfunktionstaster Urfunktions‐ tast Minutur Egnet til At indstille nedtælling (maks. 2 t og 30 min). Denne funktion har ikke indflydelse på ovnen. Den kan også aktive‐ res, når ovnen er sluk‐ ket. Brug for at slå funk‐ tionen til.
2. Vælg ovnfunktionen. 3. Indstil temperaturen til over 80 °C. 4. Tryk på en eller flere gange, indtil displayet viser: Heat+Hold. 5. Tryk på for at bekræfte. Når funktionen er slut, udsendes et signal. Funktionen forbliver aktiveret, selv om der skiftes ovnfunktion. Forlængelse Af Tiden Funktionen: Forlængelse Af Tiden fortsætter ovnfunktionen, efter endt Varighed. Det gælder for alle ovnfunktioner med Varighed eller Vægtautomatik. Gælder ikke for ovnfunktioner med stegetermometer. 1.
5. Vælg ovnfunktion og evt. ovntemperatur. Ovnen beregner en anslået slut tid. Slut tiden varierer alt efter de forskellige mængder mad, de indstillede ovntemperaturer (mindst 120 °C) og betjeningstilstandene. Ovnen beregner sluttiden på ca. 30 minutter. 6. Tryk på for at ændre centrumtemperaturen. Når kødet når den indstillede centrumtemperatur, udsendes et signal. Ovnen slukkes automatisk. 7. Tryk på et hvilket som helst symbol for at stoppe signalet. 8.
Den høje kant rundt om risten er en anordning, der forhindrer kogegrejet i at glide. Rist og grill/bradepande sammen: Anbring risten og bradepanden sammen på teleskopskinnen. Grill / bradepande: Sæt grillen / bradepanden på teleskopskinnerne. EKSTRAFUNKTIONER Favoritter Du kan gemme dine favoritindstillinger, f.eks. varighed, temperatur eller ovnfunktion. De findes i menuen: Favoritter. Du kan gemme 20 programmer. Gemme et program 1. Tænd ovnen. 2. Vælg en ovnfunktion eller et automatisk program. 3.
4. Vælg navnet på dit favoritprogram. 5. Tryk på for at bekræfte. Du kan trykke på for at gå direkte til menuen: Favoritter. Den kan også bruges, når ovnen er slukket. Brug af børnesikringen Når børnesikringen er slået til, kan ovnen ikke tændes utilsigtet. 1. Tryk på for at tænde displayet. 2. Tryk samtidig på og , indtil displayet viser en meddelelse . Gentag trin 2 for at slå børnesikringen fra. Panel Lås Denne funktion forhindrer en utilsigtet ændring af ovnfunktionen.
Køleblæser Når ovnen er tændt, bliver blæseren automatisk slået til for at holde ovnen kølig på de udvendige sider. Hvis du slukker for ovnen, kan blæseren køre videre, til ovnen er kølet af. RÅD OG TIP ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser.
mængde påkrævede vand, når du tilbereder retter på én gang. Madvare Tid (min.) Brug ovnens anden ristposition. Broccoli, hel 30 - 40 Rosenkål 30 - 40 Hvide bønner 30 - 40 Asparges, hvide 35 - 45 Skorzonerrod 35 - 45 Blomkål, hel 35 - 45 Fennikel, gulerødder, glaskålstrimler 35 - 45 Grønne bønner 35 - 45 Artiskokker 50 - 60 Rødbede 70 - 90 Brug den mængde vand, der er angivet i tabellen Dampvand ovenover.
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Rejer, frosne 85 30 - 40 Ørred, 0,25 kg 85 30 - 40 Laksørred, 1 kg 85 40 - 45 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Chipolatas 80 15 - 20 Kyllingebryst, pocheret 90 25 - 35 Kogt skinke 1 kg 96 55 - 65 Kylling, pocheret, 1 - 1,2 kg 96 60 - 70 Kalvekød / svinekam 0,8 - 1 kg 90 80 - 90 Hamburgerryg (svinekam), pocheret 90 90 - 110 Tafelspitz (kogt oksekød) 96 110 - 120 Kød Æg Madvare Tid (min.
Madvare Turbogrill (første trin: tilbered kø‐ det) Damp (andet trin: tilsæt grøntsa‐ ger) Tempe‐ ratur (°C) Tid (min.) Ovnrille Tempe‐ ratur (°C) Tid (min.) Ovnrille Nakke‐ steg af svinekød, 1 kg Kartofler, grøntsa‐ ger, sovs 180 60 - 70 kød: 1 96 30 - 40 kød: 1 grøntsa‐ ger: 3 Kalvesteg 1 kg, Ris, grøntsa‐ ger 180 50 - 60 kød: 1 96 30 - 40 kød: 1 grøntsa‐ ger: 3 Interval Plus Tilsæt ca. 300 ml vand. Brug ovnens anden ristposition. Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Bageresultater Mulig årsag Løsning Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Der er for høj ovntempera‐ tur. Sænk ovntemperaturen en smule, næste gang du bager. Bagetiden er for kort. Forlæng bagetiden. Du kan ikke nedsætte bagetiden ved at vælge højere temperaturer. Der er for meget væske i blandingen. Tilsæt mindre væske. Vær påpas‐ selig med røretiden, især hvis du bruger en røremaskine. Der er for lav ovntempera‐ tur.
Bagværk på bageplader Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Kringle Over- under‐ varme 170 - 190 30 - 40 3 Tysk julestollen Over- under‐ varme 160 - 1801) 50 - 70 2 Brød (rugbrød): 1. Første 20 minutter: 2. Reducer derefter til: Over- under‐ varme 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Småt Gærbrød Over- under‐ varme 190 - 2101) 10 - 25 3 1) Forvarm ovnen. Souffleer og gratiner Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Æblekage, lavet med rørt dej (rund form) 160 - 170 70 - 80 3 Franskbrød 190 - 200 55 - 70 3 Bagning på flere ribber Brug funktionen: Varmluft. Bagværk på bageplader Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Vandbakkelser/ flødekager 160 - 1801) Toscatærte, tør Ovnrille 2 riller 3 riller 25 - 45 1/4 - 150 - 160 30 - 45 1/4 - Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Mørdej / små‐ kager af rørt dej 150 - 160 Marengs 1) Forvarm ovnen.
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Spinattærte 160 - 180 45 - 60 1 Quiche Lorraine / Schweizisk flan 170 - 190 45 - 55 1 Æblekage, lukket 150 - 170 50 - 60 1 Grøntsagstærte 160 - 180 50 - 60 1 Flade madbrød 2301) 10 - 20 2 Tærte m/butterdej 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammekuchen 2301) 12 - 20 2 Pirogger 180 - 2001) 15 - 25 2 1) Forvarm ovnen. 2) Brug en grill/bradepande. Stegning Brug varmeresistent ovngrej.
Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Engelsk roastbeef eller filet: gennem‐ stegt 1 cm tyk Turbogrill 170 - 1801) 8 - 10 Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Bov/nakkekam/ skinkesteg 1 - 1.5 Turbogrill 160 - 180 90 - 120 Kotelet/ribbens‐ steg 1 - 1.5 Turbogrill 170 - 180 60 - 90 Farsbrød 0.75 - 1 Turbogrill 160 - 170 50 - 60 Svineskank (for‐ kogt) 0.75 - 1 Turbogrill 150 - 170 90 - 120 1) Forvarm ovnen.
Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Kølle 1.5 - 2 Over- under‐ varme 180 - 200 60 - 90 Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Udskåret fjer‐ kræ 0.2 - 0.25 Turbogrill 200 - 220 30 - 50 Kylling, halv 0.4 - 0.5 Turbogrill 190 - 210 35 - 50 Kylling, poulard 1 - 1.5 Turbogrill 190 - 210 50 - 70 And 1.5 - 2 Turbogrill 180 - 200 80 - 100 Gås 3.5 - 5 Turbogrill 160 - 180 120 - 180 Kalkun 2.5 - 3.
Stor Grill Forvarm den tomme ovn i 3 minutter. Grill med den maksimale temperaturindstilling. Madvare Tid (min.) Ovnrille 1. side 2. side Svinemørbrad 10 - 12 6 - 10 4 Pølser 10 - 12 6-8 4 Filet/Kalvebøf 7 - 10 6-8 4 Toastbrød med på‐ læg 6-8 - 4 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Pommes Fri‐ Over- under‐ varme eller Turbogrill 200 - 220 som angivet på pakken 3 Småt gærbrød Over- under‐ varme som angivet på pakken som angivet på pakken 3 Frugttærter Over- under‐ varme som angivet på pakken som angivet på pakken 3 tes1) (300 - 600 g) 1) Vend Pommes Frites 2 eller 3 gange undervejs.
Madva‐ re Antal Optø‐ ningstid (min.) Efteroptø‐ ning (min.) Bemærkning Kød 1 kg 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs. Kød 500 g 90 - 120 20 - 30 Vendes undervejs. Ørred 150 g 25 - 35 10 - 15 - Jord‐ bær 300 g 30 - 40 10 - 20 - Smør 250 g 30 - 40 10 - 15 - Fløde 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Pisk fløden, mens den stadig er lidt frossen nogle steder. Kage 1,4 kg 60 60 - Henkogning Fyld glassene ens og luk med en bøjle.
Grøntsager Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begyn‐ der at simre (min.) Kog færdig ved 100 °C (min.) Gulerødder1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Agurker 160 - 170 50 - 60 - Blandet pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kålrabi/ærter/aspar‐ ges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Lad dem stå i ovnen, efter at den er blevet slukket. Tørring • Beklæd pladerne med smørrebrødseller bagepapir.
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
Bagning på én ribbe. Bagværk i form Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Sukkerbrødskage uden fedt Varmluft 140 - 150 35 - 50 2 Sukkerbrødskage uden fedt Over-/Undervar‐ me 160 35 - 50 2 Æbletærte (2 forme, Ø20 cm, forskudt på skrå) Varmluft 160 60 - 90 2 Æbletærte (2 forme, Ø20 cm, forskudt på skrå) Over-/Undervar‐ me 180 70 - 90 1 Bagning på én ribbe. Lagkagebunde Brug ovnens tredje ristposition. Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
Madvare Tid (min.) 1. side 2. side Burgere 8 - 10 6-8 Toastbrød 1-3 1-3 VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. 1 3 Bemærkninger om rengøring Aftør ovnens front med en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et mildt rengøringsmiddel. Metalflader rengøres med et specifikt rengøringsmiddel. Rengør altid ovnrummet efter brug. Ophobning af fedt eller andre madrester kan medføre brand. Risikoen er højere for bradepanden.
Kalkrande fjernes med vand og eddike. FORSIGTIG! Kemiske afkalkningsmidler kan forårsage beskadigelse af emaljen. Følg producentens anvisninger. 1. For at rengøre vandskuffen og dispenseren skal du hælde vand- og eddikeblandingen (ca. 250 ml) gennem vandskuffen ind i dispenseren. Vent i ca. 10 minutter. 2. Fjern vandet og eddiken med svampen. 3. Hæld rent vand (100 - 200 ml) i vandbeholderen for at skylle generatorsystemet. 4. Brug svampen til at opsuge vandet fra generatoren, og tør grundigt efter. 5.
2. Fjern metalskiven, og rengør glasset. 3. Udskift pæren med en passende 300 °C varmefast pære. 4. Sæt metalskiven på glasset. 5. Montér lampeglasset. 2. Tag glasset af med en torx 20 skruetrækker. 3. Afmonter og rengør metalrammen og tætningen. 4. Udskift pæren med en passende 300 °C varmefast pære. 5. Isæt metalrammen og pakningen. Stram skruerne. 6. Isæt de venstre ovnribber. Sidelampen 1. Fjern venstre ovnribbe for at få adgang til pæren. FEJLFINDING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed.
Problem Mulige årsager Afhjælpning Pæren ikke lyser. Pæren er defekt. Udskift pæren. Displayet viser F111. Termometerets stik er ikke sat korrekt ind i bøsningen. Sæt termometerets stik så langt ind som muligt i bøs‐ ningen. Displayet viser en fejlkode, der ikke står i tabellen. Der er en elektrisk fejl. • • Sluk for ovnen med ejen‐ dommens sikring, eller slå relæet på tavlen fra, og tænd igen. Kontakt kundeservice, hvis fejlkoden vises på displayet igen.
Energiforbrug med en standardmængde, almindelig til‐ stand 1.09 kWh/cyklus Energiforbrug med en standardmængde, blæsertvun‐ gen tilstand 0.79 kWh/cyklus Antal ovnrum 1 Varmekilde Elektricitet Volumen 70 l Type ovn Indbygningsovn Vægt 42.5 kg EN 60350-1 - Elkogeapparater til husholdning - Del 1: Komfurer, ovne, dampovne og grillapparater - Metoder til måling af ydeevne. Energibesparelse Ovnen har funktioner, som hjælper dig med at spare energi ved daglig madlavning.
elektroniske apparater. Kasser ikke apparater, der er mærket med symbolet , sammen med husholdningsaffaldet. Lever produktet tilbage til din lokale genbrugsplads eller kontakt din kommune.
K01-180099/01 867343871-B-252018 Küppersbusch Hausgeräte GmbH Postfach 10 01 32, D-45801 Gelsenkirchen, Küppersbuschstraße 16, D-45883 Gelsenkirchen Telefon: (0209) 401-0, Telefax: (0209) 401-303 www.kueppersbusch.de Teka Austria GmbH Eitnergasse 13, A-1230 Wien Telefon: (01) 86680-15, Telefax: (01) 86680-50 www.kueppersbusch.