Recipe Book

ralladura de limón en un cuenco para
mezclar. Añada la leche y la levadura y
amase hasta conseguir una masa elástica.
Cubra la masa con un paño y deje que
suba durante otros 45 minutos. A
continuación, haga bolitas de masa con
una cuchara (aprox. 80 g), aplástelas con la
mano y rellene con una cucharadita de
mermelada de ciruela. Suba los bordes de
la masa y cubra la mermelada con ella; dele
forma de bola. Coloque las bolas en un
recipiente engrasado, cúbralo y deje subir
durante otros 45 minutos; a continuación,
colóquelo en el aparato.
• Tiempo en el aparato: 35 minutos
• Posición de la parrilla: 2
• Añada 500 ml de agua al compartimento
de agua.
PIZZA/TARTA/PAN
Pizza
Ingredientes para la masa:
• 14 g de levadura
• 200 ml de agua
• 300 g de harina
• 3 g de sal
• 1 cucharada de aceite
Ingredientes para la guarnición:
• 1/2 lata pequeña de tomate triturado
(200 g)
• 200 g de queso rallado
• 100 g de salami
• 100 g de jamón cocido
• 150 g de setas (en lata)
• 150 g de queso feta
• orégano
Otros:
• Bandeja, engrasada
Preparación:
Desmenuce la levadura en una fuente y
disuélvala en agua. Mezcle la sal con la
harina y añádalo con el aceite al cuenco.
Amase los ingredientes hasta formar una
masa elástica que se desprenda de la
fuente. A continuación, deje la masa
reposar en un lugar templado hasta que
aumente al doble su volumen.
Trabaje con el rodillo la masa y colóquela
en una bandeja engrasada; pinche la masa
con un tenedor.
Añada los ingredientes para la cobertura en
el orden indicado.
• Tiempo en el aparato: 25 minutos
• Posición de la parrilla: 1
Pastel de cebolla
Ingredientes para la masa:
• 300 g de harina
• 20 g de levadura
• 125 ml de leche
• 1 huevo
• 50 g de mantequilla
• 3 g de sal
Ingredientes para la guarnición:
• 750 g de cebolla
• 250 g de beicon
• 3 huevos
• 250 g de crema fresca
• 125 ml de leche
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta molida
Preparación:
Tamice la harina en un cuenco dejando un
hueco en el centro.
Trocee la levadura y colóquela en el hueco,
mezcle la leche y un poco de harina de los
bordes. Espolvoree la harina, deje la masa
en un lugar templado hasta que suba y
hasta que la harina se agriete.
Coloque el huevo y la mantequilla en el
borde de la harina. Amase bien todos los
ingredientes hasta formar una masa
elástica.
Deje que la masa suba en un lugar
templado hasta que doble su tamaño.
Entretanto, pele y trocee las cebollas y, a
continuación, córtelas en pequeñas
rodajas.
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