Recipe Book

• 400 г сыра Фета
• 2 яйца
• 3 ст. ложки рубленной плосколистной
петрушки
• черный перец
• 80 мл оливкового масла
• 375 г слоеного теста
Способ приготовления:
Смешать сыр «Фета», яйца, петрушку и
перец. Накрыть слоеное тесто влажной
салфеткой, чтобы оно не высыхало.
Сложить стопкой четыре листа,
промазывая каждый небольшим
количеством масла.
Нарезать тесто на 4 полосы длиной
примерно по 7 см.
Положить на угол каждой из полос по 2
столовые ложки с верхом массы из
сыра Фета и сложить полосы по
диагонали в треугольники.
Выложить на глубокий противень
верхней стороной вниз и смазать
растительным маслом.
• Время в приборе: 25 мин.
• Положение противня: 3
Белый хлеб
Ингредиенты:
• 1000 г муки
• 40 г свежих дрожжей или 20 г сухих
дрожжей
• 650 мл молока
• 15 г соли
Дополнительно:
• Глубокий противень, смазанный
жиром или покрытый бумагой для
выпечки
Способ приготовления:
Высыпать муку и соль в большую
миску. Растворить дрожжи в теплом
молоке и добавить их в муку. Замесить
все ингредиенты в эластичное тесто. В
зависимости от качества муки для
эластичного теста может
потребоваться немного больше молока.
Оставить тесто подниматься, пока оно
не увеличится в объеме вдвое.
Разрезать тесто на две части,
сформировать из каждой два длинных
батончика и выложить их в глубокий
противень, смазанный или покрытый
бумагой для выпечки.
Дать батончикам снова подняться в
полтора раза.
Перед выпеканием присыпать мукой и
сделать в них острым ножом 3-4
диагональных надреза глубиной не
менее 1 см.
• Время в приборе: 55 мин.
• Положение противня: 2
• Налить в выдвижной резервуар для
воды 200 мл воды.
Домашний хлеб
Ингредиенты:
• 500 г пшеничной муки
• 250 г ржаной муки
• 15 г соли
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 250 мл воды
• 250 мл молока
Дополнительно:
• Глубокий противень, смазанный
жиром или покрытый бумагой для
выпечки
Способ приготовления:
Поместить пшеничную и ржаную муку,
соль и сухие дрожжи в большую миску.
Смешать воду, молоко и соль и
добавить их в муку. Замесить все
ингредиенты в эластичное тесто.
Оставить тесто подниматься, пока оно
не увеличится в объеме вдвое.
Сформировать из теста длинный батон
и поместить его в смазанный или
покрытый бумагой глубокий противень.
Дать батону еще раз подняться в
полтора раза. Перед выпеканием
посыпать небольшим количеством
муки.
• Время в приборе: 60 мин.
• Положение противня: 2
• Налить в выдвижной резервуар для
воды 300 мл воды.
24