Recipe Book

Дополнительно:
• Черная смазанная форма для
выпечки диаметром 28 см
Способ приготовления:
Поместить муку, масло, яйца и специи в
чашу для замешивания и замесить
мягкое сдобное тесто. Поставить тесто
на несколько часов в холодильник.
Раскатать тесто и уложить его в
смазанную маслом черную форму для
выпечки. Наколоть насквозь вилкой.
Разложить по тесту бекон.
Для начинки смешать вместе яйца,
сметану и специи. Затем добавить сыр.
Залить начинкой бекон.
• Время в приборе: 45 мин.
• Положение противня: 2
Флан из козьего сыра
Ингредиенты для теста:
• 125 г муки
• 60 мл оливкового масла
• 1 щепотка соли
• 3-4 ст. ложки холодной воды
Ингредиенты для начинки:
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 луковицы
• соль и перец
• 1 чайная ложка рубленого тимьяна
• 125 г сыра «Рикотта»
• 100 г козьего сыра
• 2 столовые ложки оливок
• 1 яйцо
• 60 мл сливок
Дополнительно:
• Черная смазанная форма для
выпечки диаметром 28 см
Способ приготовления:
Поместить в миску для смешивания
муку, оливковое мало и соль и
перемешивать, пока смесь не станет
напоминать хлебный мякиш. Добавить
воду и замесить тесто. Поставить тесто
на несколько часов в холодильник.
Раскатать тесто и уложить его в
смазанную маслом черную форму для
выпечки. Наколоть насквозь вилкой.
Вылить на сковороду 1 столовую ложку
оливкового масла. Очистить лук,
нарезать его тонкими кольцами и
тушить около 30 минут на сковороде
под крышкой. Приправить солью и
перцем и добавить 1/2 чайной ложки
мелкорубленой петрушки.
Дать луку немного остыть и
распределить его по тесту.
Сверху распределить сыр рикотта и
козий сыр и добавить оливки.
Присыпать сверху 1/2 столовой ложки
рубленого тимьяна.
Для начинки взбить яйца со сметаной.
Вылить начинку на торт.
• Время в приборе: 45 мин.
• Положение противня: 1
Сырн. открыт.пирог
Ингредиенты:
• 1,5 листа оригинального
швейцарского слоеного теста или
пресного слоеного теста (раскатать в
виде квадрата)
• 500 г тертого сыра
• 200 мл сливок
• 100 мл молока
• 4 яйца
• соль, перец и мускатный орех
Способ приготовления:
Выложить тесто в хорошо смазанный
глубокий противень. Наколоть тесто
вилкой в нескольких местах.
Распределить сыр равномерно по
тесту. Смешать сливки, молоко и яйца и
приправить солью и перцем и
мускатным орехом. Снова хорошо
перемешать и вылить на сыр.
• Время в приборе: 40 мин.
• Положение противня: 2
Сырные пирожки
Ингредиенты:
23