Recipe Book

Mod de preparare:
Tăiați pâinea în felii. Amestecați laptele,
sarea, zahărul și ouăle și turnați peste
pâine, amestecați și lăsați să se înmoaie
bine. Scurgeți vișinele și adăugați la
amestec. Puneți aluatul în vasul pentru
coacere uns. Distribuiți bucățile de unt
peste budincă.
• Durata în aparat: 45 minute
• Nivel raft: 2
• Adăugați 400 ml de apă în sertarul
pentru apă
Galuste cu prune (6 bucăți)
Pentru aluat (ingredientele trebuie să
fie la temperatura camerei):
• 125 ml lapte
• 20 g zahăr
• 1 pachet mic de drojdie (8 g de drojdie
uscată sau 42 g de drojdie proaspătă)
• 300 g făină
• 30 g zahăr
• 30 g unt
• 1 gălbenuș de ou
• 1 ou întreg
• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)
• puțină zeamă de lămâie
• marmeladă de prune
După gătire:
• 50 g unt
• 50 g semințe de mac măcinate
• zahăr pudră
Altele:
• vas uns
Mod de preparare:
Puneți laptele și zahărul într-o cratiță și
încălziți ușor pe un ochi de aragaz.
Adăugați drojdia uscată și amestecați.
Apoi lăsați să crească aproximativ 30 de
minute. Adăugați făină, zahăr, unt,
gălbenuș, albuș, zahăr vanilat și puțină
zeamă de lămâie într-un recipient.
Adăugați laptele și drojdia și frământați
aluatul. Acoperiți aluatul cu un prosop și
lăsați să crească încă 45 de minute. Apoi
tăiați aluatul în găluști (aproximativ 80 g)
utilizând o lingură, aplatizați-le cu mâna și
umpleți cu 1 linguriță de gem de prune.
Ridicați marginile de aluat și acoperiți
gemul cu aluat și apoi modelați în formă
de bilă. Puneți bilele într-un vas uns,
acoperiți și lăsați să crească încă 45 de
minute și apoi introduceți în aparat.
• Durata în aparat: 35 minute
• Nivel raft: 2
• Adăugați 500 ml de apă în sertarul
pentru apă
PIZZA/PLACINTA/PAINE
Pizza
Ingrediente pentru aluat:
• 14 g drojdie proaspătă
• 200 ml apă
• 300 g făină
• 3 g sare
• 1 lingură de ulei
Ingrediente pentru glazură:
• 1/2 conservă mică de tomate mărunțite
(200 g)
• 200 g brânză rasă
• 100 g salam
• 100 g șuncă fiartă
• 150 g ciuperci (la conservă)
• 150 g brânză Feta
• oregano
Altele:
• Tava de gatit, unsă
Mod de preparare:
Zdrobiți drojdia într-un vas și dizolvați-o în
apă. Amestecați sarea cu făina și
adăugați-le în vasul cu drojdie împreună
cu uleiul.
Ingredientele trebuie amestecate până
când se formează un aluat fin care curge
din recipient. Aluatul trebuie lăsat să
crească într-un loc cald până când crește
dublu.
Întindeți aluatul și puneți-l pe tava de gătit
unsă, înțepați fundul acestuia cu o
furculiță.
20