Recipe Book

Lăsați să se răcească, scoateți hârtia
ceruită și tăiați în pătrățele.
Briose
Ingrediente:
• 150 g unt
• 150 g zahăr
• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)
• 1 priză de sare
• zeama de la o lămâie netratată cu
ceară
• 2 ouă
• 50 ml lapte
• 25 g făină de porumb
• 225 g făină
• 10 g praf de copt
• 1 borcan de vișine (375 g)
• 225 g fulgi de ciocolată
Altele:
• Forme din hârtie, aproximativ 7 cm
diametru
Mod de preparare:
Amestecați untul, zahărul, zahărul vanilat,
sarea și zeama de la o lămâie netratată cu
ceară. Adăugați ouăle și amestecați din
nou.
Amestecați făina de porumb, făina de grâu
și praful de copt și încorporați în amestec
cu laptele.
Scurgeți vișinele și încorporați în amestec
cu fulgii de ciocolată.
Turnați amestecul în formele de hârtie,
puneți formele pe o tavă și introduceți-le în
aparat. Folosiți tava pentru brioșe, dacă
există.
• Durata în aparat: 40 minute
• Nivel raft: 3
Tarta dulce
Ingrediente:
• 2 foi de aluat sau de foietaj franțuzesc
(întinse sub formă de pătrat)
• 50 g alune măcinate
• 1,2 kg mere
• 3 ouă
• 300 ml smântână
• 70 g zahăr
Mod de preparare:
Puneți foitajul pe o tavă bine unsă și
înțepați fundul acestuia cu o furculiță.
Întindeți alunele uniform pe foitaj. Cojiți
merele, scoateți sâmburii și tăiați în 12
felii. Întindeți feliile uniform pe foitaj.
Amestecați ouăle, smântâna și zahărul
vanilat și turnați peste mere.
• Durata în aparat: 45 minute
• Nivel raft: 2
Prajitura cu morcov
Ingrediente pentru amestec:
• 150 ml ulei de floarea soarelui
• 100 g zahăr brun
• 2 ouă
• 75 g sirop
• 175 g făină
• 1 linguriță scorțișoară
• 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
• 1 linguriță de praf de copt
• 200 g morcovi rași fin
• 75 g stafide
• 25 g nucă de cocos rasă
Ingrediente pentru glazură:
• 50 g unt
• 150 g cremă de brânză
• 40 g zahăr candel
• alune măcinate
Altele:
• Formă rotundă demontabilă, cu
diametru de 22 cm, unsă
Mod de preparare:
Amestecați uleiul de floarea soarelui,
zahărul brun, ouăle și siropul. Încorporați
restul ingredientelor pentru amestec.
Puneți aluatul în tava unsă.
• Durata în aparat: 55 minute
• Nivel raft: 3
După coacere:
Amestecați untul, crema de brânză și
zahărul candel (dacă este necesar,
adăugați puțin lapte pentru a-l face mai
moale).
Întindeți prăjitura după ce se răcește și
presărați alune prăjite deasupra.
17