Recipe Book

Misture bem os ovos, o leite e as natas.
Não bata. Em seguida, tempere e
acrescente a salsa picada. Verta para
formas de vidro ou porcelana, untadas.
• Tempo no aparelho: 30 minutos
• Posição da prateleira: 3
• Adicione 400 ml de água na gaveta da
água
Depois de cozer: retire o preparado de
ovos das formas e corte em pequenos
cubos ou losangos.
VAPOR COMBINADO
Com esta função, pode preparar um menu
completo na perfeição, com
acompanhamentos e sobremesa.
Menu Vapor 1
Lombo de porco com arroz e legumes.
Bolo de café ao vapor para sobremesa.
Ingredientes para o porco:
• 1000 g de lombo de porco
• sal, pimenta, paprica e caril em pó
Ingredientes para o arroz:
• 200 g de arroz
• um pouco de sal
• 250 ml de água
Ingredientes para os legumes:
• 300 g de cenouras
• 300 g de couve-rábano
• 300 g de couve-flor
• 200 g de pimentos
Ingredientes para o bolo de café:
• 100 g de manteiga amolecida
• 90 g de açúcar
• 2 gemas de ovo
• as sementes de uma vagem de baunilha
• 2 colheres de sopa de café instantâneo
(dissolvido em 50 ml de água quente)
• 2 claras de ovo
• 50 g de farinha
• 50 g de farinha de milho
• 1/2 colher de chá de fermento
Preparação:
Tempere o lombo de porco com sal,
pimenta, paprica e caril em pó, aloure bem
todos os lados e coloque numa assadeira.
Coloque na grelha do aparelho e inicie o
programa.
Coloque o arroz, um pouco de sal e água
numa assadeira.
Prepare o bolo de café ao vapor.
Misture a manteiga e o açúcar até obter um
creme. Adicione as gemas, as sementes de
baunilha e o café a esta mistura. Bata as
claras com duas pitadas de sal até formar
picos. Em seguida, envolva
cuidadosamente a farinha, a farinha de
milho, o fermento e as claras em castelo na
mistura de manteiga. Coloque o preparado
em pequenas formas ou taças previamente
untadas com manteiga.
Prepare os legumes. Lave as cenouras e
corte-as em tiras. Descasque a couve-
rábano e corte-a em tiras. Lave a couve-flor
e corte-a em pedaços. Lave os pimentos,
retire o centro e corte-os em tiras. Junte
tudo num prato de cozer a vapor.
Preparação:
Após 40 minutos, coloque os pratos
preparados no aparelho com o lombo de
porco e continue a cozinhar durante mais
40 minutos.
O suco da carne depositado no
tabuleiro é muito bom para criar
um molho delicioso com crème
fraîche ou vinho.
• Adicione 800 + 600 ml de água na
gaveta da água
Menu Vapor 2
Peito de frango escalfado com arroz de
legumes e flan de couve-flor. Flan de
baunilha com morangos para sobremesa.
Ingredientes para o peito de frango
escalfado:
• 4 - 6 filetes de peito de frango,
desossados
• sal, pimenta, paprica e caril em pó
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