Recipe Book

• Tid i produktet: 30 minutter
• Brettplassering: 3
Ostekake
Ingredienser til bunnen:
• 150 g hvetemel
• 70 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)
• 1 egg
• 70 g mykt smør
Ingredienser til ostekremen:
• 3 eggehviter
• 50 g rosiner
• 2 spiseskjeer rom
• 750 g mager kvark
• 3 eggeplommer
• 200 g sukker
• saft fra én sitron
• 200 g crème fraîche
• 1 pakke vaniljesaus i pulverform,
vaniljesmak (40 g eller tilsvarende
mengde pulver for å lage pudding av
500 ml melk)
Andre:
• Sort, rund, smurt bakeform, 26 cm
diameter
Fremgangsmåte:
Sikt melet i en bakebolle. Tilsett resten av
ingrediensene og bland med en
miksmaster. Sett blandingen i kjøleskapet i
2 timer.
Legg ca. 2/3 av blandingen i bunnen av den
smurte kakeformen og prikk den godt med
en gaffel.
Lag en kant omtrent 3 cm høy med resten
av blandingen.
Pisk eggene med miksmasteren til de er
stive. Skyll rosinene og la dem renne godt
av seg. Hell rommen over rosinene og la
dem trekke.
Bland mager kvark, eggeplommer, sukker,
sitronsaft, crème fraîche og
vaniljesauspulveret i en bolle og rør godt
sammen.
Til sutt må du tilsette de piskede
eggehvitene og rosinene i kvarkblandingen.
• Tid i produktet: 85 minutter
• Brettplassering: 1
Fruktkake
Ingredienser:
• 200 g smør
• 200 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)
• 1 klype salt
• 3 egg
• 300 g hvetemel
• 1/2 pakke bakepulver (ca. 8 g)
• 125 g rips
• 125 g rosiner
• 60 g hakkede mandler
• 60 g kandisert sitron- eller appelsinskall
• 60 g hakkede, kandiserte kirsebær
• 70 g hele, skåldede mandler
Andre:
• Sort bakeform, 24 cm i diameter
• Margarin til smøring
• Strøkavring til strøing
Fremgangsmåte:
Ha smør, sukker, vaniljesukker og salt i en
bolle og rør det hvitt. Ha i eggene, ett og
ett, og rør hvitt igjen. Ha melet blandet med
bakepulver i massen og rør forsiktig.
Rør frukten også inn i blandingen.
Hell røren i den smurte og strødde
bakeformen og trekk røren litt høyere opp
på kanten enn i midten. Dekorer kanten og
midten av kaken med de hele, skåldede
mandlene. Sett kaken i produktet.
• Tid i produktet: 100 minutter
• Brettplassering: 1
Tosca kake
Ingredienser til deigen:
• 375 g hvetemel
• 20 g gjær
• 150 ml lunken melk
• 60 g sukker
• 1 klype salt
• 2 eggeplommer
• 75 g mykt smør
Ingredienser til strøkaken:
• 200 g sukker
• 200 g smør
13