Recipe Book

TABLE DES MATIÈRES
Programmes automatiques 2
Viande blanche 3
Bœuf/Gibier/Agneau 5
Volaille 8
Poisson 10
Cake 12
Desserts 19
Pizza/Tarte/Pain 20
Ragoût/Gratins 24
Garnitures 27
Cuisson vapeur combinée 29
Plats préparés 31
Sous réserve de modifications.
PROGRAMMES AUTOMATIQUES
AVERTISSEMENT! Reportez-
vous aux chapitres concernant
la sécurité.
Programmes automatiques
Les programmes automatiques offrent une
cuisson optimale pour chaque type de
viande ou d'autres recettes.
• Programmes de cuisson de la viande
avec la fonction : Cuisson par le poids
(menu : Cuisson assistée). Cette fonction
calcule automatiquement le temps de
cuisson. Pour l'utiliser, il est nécessaire
d'entrer le poids des aliments.
• Programmes de cuisson de la viande
avec la fonction : Sonde à viande
(menu : Cuisson assistée). Cette fonction
calcule automatiquement le temps de
cuisson. Pour l'utiliser, il est nécessaire
d'entrer la température à cœur des
aliments. À la fin du programme, un
signal sonore retentit.
• Recettes automatiques (menu : Cuisson
assistée). Cette fonction utilise des
valeurs prédéfinies pour un plat.
Préparez le plat en suivant la recette de
ce livre.
Plats avec la fonction : Cuisson par le
poids
Rôti de porc
Rôti de veau
Viande braisée
Plats avec la fonction : Cuisson par le
poids
Rôti de gibier
Rôti d'agneau
Poulet entier
Dinde entière
Canard entier
Oie entière
Plats avec la fonction : Sonde à viande
Filet mignon de porc
Rôti de bœuf
Bœuf basse température
Filet de gibier
Épaule d'agneau
Filets de volaille
Poisson entier > 1kg
Catégories
Dans le menu Cuisson assistée, les plats
sont divisés en plusieurs catégories :
• Viande blanche
• Bœuf/Gibier/Agneau
• Volaille
• Poisson
• Cake
• Desserts
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