User manual

Livsmedel Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Petit-chouer/
bakelser
Över-undervär‐
me
190 - 210
1)
20 - 35 3
Rulltårta Över-undervär‐
me
180 - 200
1)
10 - 20 3
Vetelängd med
strössel
Varmluft 150 - 160 20 - 40 3
Smörkakor/
sockerkringlor
Över-undervär‐
me
190 - 210
1)
20 - 30 3
Fruktkaka (på
jästdeg/socker‐
kaksdeg)
2)
Varmluft 150 35 - 55 3
Fruktkaka (på
jästdeg/socker‐
kaksdeg)
2)
Över-undervär‐
me
170 35 - 55 3
Fruktkaka av
mördeg
Varmluft 160 - 170 40 - 80 3
Jästkaka med
känslig fyllning
(t.ex. kvarg,
grädde, kräm)
Över-undervär‐
me
160 - 180
1)
40 - 80 3
1)
Förvärm ugnen.
2)
Använd en långpanna.
Småkakor
Livsmedel Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Mördegskakor,
kex
Varmluft 150 - 160 10 - 20 3
Short bread/
mördegskaka/
mördegsrem‐
sor
Varmluft 140 20 - 35 3
Short bread/
mördegskaka/
mördegsrem‐
sor
Över-undervär‐
me
160
1)
20 - 30 3
Småkakor av
sockerkaksdeg
Varmluft 150 - 160 15 - 20 3
29