User manual

Продукты Температура (°C) Время
(мин)
Положение про‐
тивня
Количество
воды в вы‐
движном
резервуаре
(мл)
Тальятел‐
ле, свежая
96 20 - 25 2 450
Полента
(соотноше‐
ние с водой
3:1)
96 45 - 50 2 750
Рыба
Продукты Температура (°C) Время
(мин)
Положение про‐
тивня
Количество
воды в вы‐
движном
резервуаре
(мл)
Форель,
прибл. 250 г
85 30 - 40 2 550
Креветки,
свежие
85 20 - 25 2 450
Креветки,
заморожен‐
ные
85 30 - 40 2 550
Филе лосо‐
ся
85 25 - 35 2 500
Лосось-тай‐
мень (кум‐
жа), прибл.
1000 г
85 40 - 45 2 600
Мидии 96 20 - 30 2 500
Куски рыб‐
ного филе,
плоские
80 15 2 350
28