User manual

Sym

bol

Untermenü Beschreibung

Service Anzeige der Softwareversion und Konfiguration.

Werkseinstellungen Zurücksetzen aller Einstellungen auf die Werksein‐

stellungen.

Ofenfunktionen

Ofenfunktion Anwendung

Vital-Dampf Für Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Nudeln oder

besondere Beilagen.

Intervall Plus Für Gerichte mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt,

zum Pochieren von Fisch und für die Zubereitung

von Eierstich und Terrinen.

Intervall-Dampf Zum Backen von Brot und Braten von großen

Fleischstücken sowie zum Aufwärmen von gekühl‐

ten und gefrorenen Speisen.

ÖKO Dampfgaren Wenn Sie diese Funktion während des Garvor‐

gangs einschalten, können Sie den Energiever‐

brauch optimieren. Weitere Informationen zu den

empfohlenen Einstellungen finden Sie in den Koch‐

tabellen der entsprechenden Funktion.

Feuchte Heißluft Zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck. Zum

Energiesparen während des Garvorgangs. Diese

Funktion muss gemäß der Tabelle Backen mit

feuchter Heißluft verwendet werden, um das ge‐

wünschte Ergebnis zu erzielen. Weitere Informatio‐

nen zu den empfohlenen Einstellungen finden Sie

im Kapitel Hinweise und Tipps, Tabelle Backen mit

feuchter Heißluft.

Heißluft mit Ringheiz‐

körper

Zum Backen auf bis zu drei Einschubebenen

gleichzeitig und zum Dörren.Stellen Sie eine 20 -

40 °C niedrigere Backofentemperatur ein als für die

Funktion Konventionelle Heizfunktion.

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit einer

intensiveren Bräunung und einem knusprigen Bo‐

den. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Back‐

ofentemperatur ein als für die Funktion Konventio‐

nelle Heizfunktion.

Bio-Garen Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen

Braten.