User manual
Sym
bole
Sous-menu Description
Maintenance Affiche la version et la configuration du logiciel.
Reglages Usine Réinitialise tous les réglages aux réglages usine.
Modes De Cuisson
Mode de cuisson Utilisation
Vapeur Intense Pour les légumes, le poisson, les pommes de terre,
le riz, les pâtes et autres accompagnements.
Vapeur Combinée Pour les plats à haute teneur en humidité et pour
pocher le poisson, pour la gelée royale et les terri‐
nes.
Vapeur Alternée Pour cuire du pain, rôtir de gros morceaux de vian‐
de ou réchauffer des plats réfrigérés ou surgelés.
Eco Vapeur Intense Lorsque vous utilisez cette fonction en cours de
cuisson, elle vous permet d'optimiser la consom‐
mation d'énergie. Pour obtenir plus d'informations
sur les réglages recommandés, reportez-vous aux
tableaux de cuisson avec la fonction équivalente.
Chaleur Tournante Hu‐
mide
Pour cuire du pain, des gâteaux et des biscuits.
Pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.
Cette fonction doit être utilisée en suivant les indi‐
cations du tableau de cuisson avec la fonction Cha‐
leur tournante humide afin d'atteindre les résultats
de cuisson souhaités. Pour obtenir plus d'informa‐
tions sur les réglages recommandés, reportez-vous
au chapitre Conseils, au tableau de cuisson avec la
fonction Chaleur tournante humide.
Chaleur Tournante Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et
pour déshydrater des aliments.Diminuez les tempé‐
ratures de 20 à 40 °C par rapport à la fonction :
Convection naturelle.
Sole Pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur
donner un brunissement plus intense et une pâte
bien croustillante. Diminuez les températures de 20
à 40 °C par rapport à la fonction : Convection natu‐
relle.
Cuisson Basse Tempé‐
rature
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
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