User manual

Vlees
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Chipolataworstjes 80 15 - 20
Gepocheerde kippenborst 90 25 - 35
Gekookte ham, 1 kg 96 55 - 65
Kip, gepocheerd, 1 - 1,2 kg 96 60 - 70
Kalfsvlees / varkenslende 0,8 - 1 kg 90 80 - 90
Casselerrib (gerookte varkensrug), gepocheerd 90 90 - 110
Tafelspitz (gekookt rundvlees) 96 110 - 120
Eieren
Gerecht Tijd (min)
Zachtgekookt ei 11 - 12
Middelhard gekookt ei 13 - 16
Hardgekookt ei 18 - 21
Circulatiegrill en Stoom
gecombineerd
U kunt deze functies combineren om
vlees, groenten en bijgerechten
tegelijkertijd te bereiden.
• Stel de functie in: Circulatiegrill voor het
bakken van vlees.
• Voeg de bereide groenten en
bijgerechten toe.
• Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 90 °C. U
kunt de ovendeur op de eerste stand
gedurende 15 minuten openen.
• Stel de functie in: Stoom. Bereid alle
gerechten samen totdat ze gaar zijn.
Maximale waterhoeveelheid is
800 ml.
Gerecht Circulatiegrill (eerste stap: vlees
bereiden)
Stoom (tweede stap: groente toe‐
voegen)
Tempe‐
ratuur
(°C)
Tijd
(min)
Rooster‐
hoogte
Tempe‐
ratuur
(°C)
Tijd
(min)
Rooster‐
hoogte
Biefstuk 1
kg
Spruitjes,
polenta
180 60 - 70 vlees: 1 96 40 - 50 vlees: 1
groenten:
3
23