User manual

Tabla de la sonda térmica
Carne De Res
Alimento Temperatura in‐
terna del alimento
(°C)
Entrecot / solomillo:
poco hecho
45 - 50
Entrecot / solomillo:
medio
60 - 65
Entrecot / solomillo:
muy hecho
70 - 75
Cerdo
Alimento Temperatura in‐
terna del alimento
(°C)
Paletilla / cuello /
redondo de cerdo
80 - 82
Chuleta (lomo) /
chuleta ahumada
75 - 80
Pastel de carne 75 - 80
Ternera
Alimento Temperatura in‐
terna del alimento
(°C)
Ternera asada 75 - 80
Codillo de ternera 85 - 90
Carnero / cordero
Alimento Temperatura in‐
terna del alimento
(°C)
Pata de carnero 80 - 85
Alimento Temperatura in‐
terna del alimento
(°C)
Lomo de carnero 80 - 85
Cordero asado /
pata de cordero
70 - 75
Carne De Caza
Alimento Temperatura in‐
terna del alimento
(°C)
Lomo de liebre 70 - 75
Pata de liebre 70 - 75
Liebre entera 70 - 75
Lomo de corzo 70 - 75
Pata de corzo/cier‐
vo
70 - 75
Pescado
Alimento Temperatura in‐
terna del alimento
(°C)
Salmón 65 - 70
Trucha 65 - 70
Información para los institutos
de pruebas
Pruebas según EN 60350-1:2013 y IEC
60350-1:2011.
Horneado en un solo nivel. Horneado en moldes
Alimento Función Temperatura
(°C)
Tiempo
(min)
Posición de
la parrilla
Bizcocho sin grasa Turbo 140 - 150 35 - 50 2
Bizcocho sin grasa Bóveda/Calor In‐
ferior
160 35 - 50 2
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