User manual

Distribuya los platos y las fuentes
uniformemente sobre la parrilla. Use el
primer nivel. A mitad de tiempo de
calentamiento, intercambie las posiciones.
Cocción al vapor
Utilice solamente utensilios de cocina
resistentes al calor y la corrosión o de
acero cromado.
Cuando cocine en más de un nivel,
asegúrese de dejar distancia entre los
estantes para que circule el vapor.
Inicie la cocción con el horno frío, salvo
que en la tabla siguiente se recomiende el
precalentamiento.
Tabla de agua para vapor
Tiempo (min) Agua en el com‐
partimento de
agua (ml)
15 - 20 300
30 - 40 600
50 - 60 800
Vapor Solo
ADVERTENCIA! Tenga
cuidado al abrir la puerta del
horno cuando la función esté
activada. Pueden liberarse
vapores.
Esterilización
Con esta función puede esterilizar
recipientes (por ejemplo, biberones).
Coloque los recipientes limpios boca
abajo en el centro de la parrilla en la
primera posición.
Llene el compartimento con la cantidad
máxima de agua y seleccione una
duración de 40 minutos.
Cocinar
Esta función sirve para preparar todo tipo
de alimentos, frescos y congelados.
Puede usarla para cocinar, calentar,
descongelar, escalfar o hervir ligeramente
verdura, carne, pescado, pasta, arroz,
sémola y huevos.
Puede preparar un menú completo de una
sola vez. Cocine juntos platos con
tiempos de cocción similares. Utilice la
cantidad de agua más grande necesaria
cuando cocine varios platos a la vez.
Use el segundo nivel.
Utilice la cantidad de agua indicada en la
tabla de vapor siguiente. Si el tiempo de
cocciones superior a 60 minutos, agregue
150 ml de agua por cada 10 minutos.
Ajuste la temperatura a 96 °C salvo que
en la tabla siguiente se recomiende un
valor diferente.
Verduras
Alimento Tiempo (min)
Tomates pelados 15
Espinacas 15
Calabacín en rodajas 15 - 20
Setas laminadas 15 - 20
Berenjenas 15 - 25
Brécol, en cogollos 20 - 25
Canónigos, ramitos 20 - 25
Guisantes 20 - 25
Pimientos, en tiras 20 - 25
Repollo 20 - 25
Coliflor, en cogollos 25 - 30
Espárragos, verdes 25 - 35
Apio, en dados 25 - 35
Puerro, aros 25 - 35
Brécol, entero 30 - 40
Coles de Bruselas 30 - 40
Alubias blancas 30 - 40
Espárragos, blancos 35 - 45
Salsifí negro 35 - 45
21