User manual

Vitel
Aliment Temperatura zonei de mijloc a alimentelor
(°C)
Friptura de vitel 75 - 80
Picior de viţel 85 - 90
Berbec / miel
Aliment Temperatura zonei de mijloc a alimentelor
(°C)
Pulpă de berbec 80 - 85
Spată de berbec 80 - 85
Friptură de miel / Pulpă de miel 70 - 75
Vânat
Aliment Temperatura zonei de mijloc a alimentelor
(°C)
Spate de iepure 70 - 75
Pulpă de iepure 70 - 75
Iepure întreg 70 - 75
Spată de căprioară 70 - 75
Pulpă de căprioară 70 - 75
Peşte
Aliment Temperatura zonei de mijloc a alimentelor
(°C)
Somon 65 - 70
Păstrăvi 65 - 70
Informaţii pentru institutele de
testare
Teste realizate conform cu EN
60350-1:2013 şi IEC 60350-1:2011.
Coacerea pe un singur nivel. Coacerea în forme
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Pandişpan fără grăsi‐
mi
Aer Cald 140 - 150 35 - 50 2
39