User manual

να μην καούν στην επιφάνεια του
ταψιού.
Όλα τα είδη κρέατος που θέλετε να
ροδίσουν ή να αποκτήσουν κρούστα,
μπορούν να ψηθούν στο ταψί
ψησίματος χωρίς καπάκι.
Αν χρειάζεται, γυρίστε το ψητό μετά
από το 1/2 - 2/3 του συνολικού χρόνου
μαγειρέματος.
Για να διατηρήσει καλύτερα το κρέας
τους χυμούς του:
ψήστε άπαχα κρέατα σε ταψί
ψησίματος με το καπάκι ή
χρησιμοποιήστε σακούλα
ψησίματος.
ψήστε κρέας και ψάρι σε κομμάτια
με βάρος άνω του 1 kg.
κατά τη διάρκεια του ψησίματος,
αλείφετε αρκετές φορές τα μεγάλα
κομμάτια ψητού και τα πουλερικά με
τους χυμούς τους.
Πίνακες ψησίματος
Βοδινό
Τύπος φαγη‐
τού
Ποσότητα Λειτουργία Θερμο‐
κρασία
(°C)
Χρόνος
(λεπτά)
Θέση σχά‐
ρας
Ψητό κατσαρό‐
λας
1 - 1,5 kg Πάνω +
Κάτω Θέρ‐
μανση
230 120 - 150 1
Ψητό βοδινό ή
φιλέτο: λίγο
ψημένο
για κάθε
εκατοστό
πάχους
Γκριλ Με
Θερμό Αέ‐
ρα
190 - 200
1)
5 - 6 1
Ψητό βοδινό ή
φιλέτο: μέσος
μαγειρεμένα
για κάθε
εκατοστό
πάχους
Γκριλ Με
Θερμό Αέ‐
ρα
180 - 190
1)
6 - 8 1
Ψητό βοδινό ή
φιλέτο: καλο‐
ψημένο
για κάθε
εκατοστό
πάχους
Γκριλ Με
Θερμό Αέ‐
ρα
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Προθερμάνετε το φούρνο.
Χοιρινό
Τύπος φαγη‐
τού
Ποσότητα Λειτουρ‐
γία
Θερμοκρα‐
σία (°C)
Χρόνος
(λεπτά)
Θέση σχά‐
ρας
Ωμοπλάτη /
Λαιμός / Χοι‐
ρομέρι
1 - 1,5 kg Γκριλ Με
Θερμό Αέ‐
ρα
160 - 180 90 - 120 1
Μπριζόλα /
Κορτεζίνες
1 - 1,5 kg Γκριλ Με
Θερμό Αέ‐
ρα
170 - 180 60 - 90 1
Ρολό κιμάς 750 g - 1
kg
Γκριλ Με
Θερμό Αέ‐
ρα
160 - 170 50 - 60 1
38