User manual

Braten
Rind
Speise Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Schmorbraten 1 - 1.5 Ober-/Unter‐
hitze
230 120 - 150
Roastbeef oder Fi‐
let: blutig
1 cm dick Heißluftgrillen
190 - 200
1)
5 - 6
Roastbeef oder Fi‐
let: rosa
1 cm dick Heißluftgrillen
180 - 190
1)
6 - 8
Roastbeef oder Fi‐
let: durch
1 cm dick Heißluftgrillen
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Schulter/Nacken/
Schinkenstück
1 - 1.5 Heißluftgrillen 160 - 180 90 - 120
Kotelett/Rippchen 1 - 1.5 Heißluftgrillen 170 - 180 60 - 90
Hackbraten 0.75 - 1 Heißluftgrillen 160 - 170 50 - 60
Schweinshaxe
(vorgekocht)
0.75 - 1 Heißluftgrillen 150 - 170 90 - 120
Kalb
Speise Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Kalbsbraten 1 Heißluftgrillen 160 - 180 90 - 120
Kalbshaxe 1.5 - 2 Heißluftgrillen 160 - 180 120 - 150
Lamm
Speise Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Lammkeule/
Lammbraten
1 - 1.5 Heißluftgrillen 150 - 170 100 - 120
Lammrücken 1 - 1.5 Heißluftgrillen 160 - 180 40 - 60
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