User manual

Wassermenge. Geben Sie bei Garzeiten,
die länger als 60 Minuten sind, 150 ml
Wasser alle 10 Minuten hinzu.
Stellen Sie die Temperatur auf 96 °C,
wenn in der Tabelle unten keine andere
Einstellung empfohlen wird.
Gemüse
Speise Dauer (Min.)
Tomaten schälen 15
Spinat 15
Zucchini 15 - 20
Pilze 15 - 20
Auberginen 15 - 25
Broccoli, Röschen 20 - 25
Feldsalat, Rosetten 20 - 25
Erbsen 20 - 25
Paprika, Streifen 20 - 25
Wirsing 20 - 25
Blumenkohl, Röschen 25 - 30
Spargel, grün 25 - 35
Stangensellerie 25 - 35
Lauch, Ringe 25 - 35
Broccoli, ganz 30 - 40
Rosenkohl 30 - 40
Speise Dauer (Min.)
Bohnen, weiß 30 - 40
Spargel, weiß 35 - 45
Schwarzwurzel 35 - 45
Blumenkohl, ganz 35 - 45
Fenchel, Karotten,
Kohlrabi in Streifen
35 - 45
Bohnen, grün 35 - 45
Artischocken 50 - 60
Rote Bete 70 - 90
Beilagen
Speise Dauer (Min.)
Tagliatelle, frisch 20 - 25
Hefeknödel 30 - 40
Salzkartoffeln, gevier‐
telt
35 - 40
Reis (Wasser/Reis-
Verhältnis 1,5:1)
35 - 40
Semmelknödel 35 - 45
Kartoffelknödel 35 - 45
Polenta (Flüssigkeits‐
verhältnis 3:1)
45 - 50
Kartoffeln mit Schale,
mittelgroß
45 - 55
Fisch
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Plattfischfilet 80 15
Garnelen, frisch 85 20 - 25
Muscheln 96 20 - 30
Lachsfilets 85 25 - 35
Garnelen, gefroren 85 30 - 40
Forelle, 0,25 kg 85 30 - 40
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