User manual

Ofenfunktion Anwendung
Brot Backen
Verwenden Sie diese
Funktion, um Brot und
Brötchen auf profes‐
sionelle Art zu backen:
knusprig, braun und
mit glänzender Kruste.
Intervall-Dampf
Zum Backen von Brot
und Braten von gro‐
ßen Fleischstücken
sowie zum Aufwärmen
von gekühlten und ge‐
frorenen Speisen.
Intervall Plus
Für Gerichte mit ei‐
nem hohen Feuchtig‐
keitsgehalt, zum Po‐
chieren von Fisch und
für die Zubereitung
von Eierstich und Ter‐
rinen.
Dampfgaren
Für Gemüse, Fisch,
Kartoffeln, Reis, Nu‐
deln oder besondere
Beilagen.
Die Lampe wird bei einigen
Ofenfunktionen und einer
Temperatur unter 60 °C
automatisch ausgeschaltet.
Sonderfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Warmhalten
Zum Warmhalten von
Speisen.
Teller Wärmen
Zum Vorwärmen von
Tellern vor dem Ser‐
vieren.
Einkochen
Zum Einkochen von
Gemüse, z.B. Gurken.
Ofenfunktion Anwendung
Dörren
Zum Dörren von Obst,
Gemüse und Pilzen in
Scheiben.
Gärstufe
Zur Verkürzung der
Gehzeit des Hefe‐
teigs. Dadurch wird
die Oberfläche vor
dem Austrocknen be‐
wahrt und der Teig
elastisch gehalten.
Regenerieren
Das Aufwärmen von
Speisen mit Dampf
verhindert die Aus‐
trocknung der Oberflä‐
che. Die Hitze wird
sanft und gleichmäßig
verteilt und belebt den
Geschmack sowie das
Aroma der Speisen,
als ob sie frisch zube‐
reitet wären. Mit die‐
ser Funktion können
Sie die Speisen direkt
auf einem Teller auf‐
wärmen. Sie können
mehrere Teller gleich‐
zeitig auf verschiede‐
nen Einschubebenen
aufwärmen.
Einstellen einer Ofenfunktion
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie das Menü Ofenfunktionen.
3. Drücken Sie zur Bestätigung.
4. Wählen Sie eine Ofenfunktion.
5. Drücken Sie zur Bestätigung.
6. Stellen Sie die Temperatur ein.
7. Drücken Sie
zur Bestätigung.
Einstellen einer Dampffunktion
Die Abdeckung des Wassertanks befindet
sich im Bedienfeld.
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