User manual

correcte (reportez-vous au tableau de la
sonde à viande).
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C.La température par
défaut est de 90 °C. Une fois la
température réglée, le four continue sa
cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.
N'utilisez jamais de couvercle
lorsque vous recourez à ce
mode de cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle sur
la table de cuisson à très haute
température pendant 1 à 2 minutes de
chaque côté.
2. Placez la viande avec le plat à rôtir
chaud dans le four, sur la grille
métallique.
3. Placez la sonde à viande dans la
viande.
4. Sélectionnez la fonction : Cuisson
Basse Température et réglez la
température à cœur finale.
Réglez la température sur 120 °C.
Plat Durée
(min)
Positions
des grilles
Rôti de bœuf,
1 - 1,5 kg
120 -
150
1
Filet de bœuf,
1 - 1,5 kg
90 - 150 3
Rôti de veau, 1
- 1,5 kg
120 -
150
1
Steaks, 0,2 -
0,3 kg
20 - 40 3
Décongélation
• Retirez l'emballage des aliments puis
placez-les dans une assiette.
• Utilisez la première position de grille en
partant du bas.
• Ne couvrez pas les aliments d'un bol ni
d'une assiette car cela pourrait allonger
le temps de décongélation.
Plat Quantité Durée de
décongé‐
lation
(min)
Décongéla‐
tion com‐
plémentai‐
re (min)
Remarques
Poulet 1 kg 100 - 140 20 - 30 Placez la volaille sur une soucou‐
pe retournée, posée sur une gran‐
de assiette. Retournez à la moitié
du temps de décongélation.
Viande 1 kg 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps de
décongélation.
Viande 500 g 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps de
décongélation.
Truite 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Fraises 300 g 30 - 40 10 - 20 -
Beurre 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Crème 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue
même si elle n'est pas complète‐
ment décongelée.
Gâteau 1,4 kg 60 60 -
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