User manual

Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Svineskank (for‐
kogt)
0.75 - 1 Turbogrill 150 - 170 90 - 120
Kalvekød
Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Kalvesteg 1 Turbogrill 160 - 180 90 - 120
Kalveskank 1.5 - 2 Turbogrill 160 - 180 120 - 150
Lammekød
Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Lammekølle/
Lammesteg
1 - 1.5 Turbogrill 150 - 170 100 - 120
Lammeryg 1 - 1.5 Turbogrill 160 - 180 40 - 60
Vildt
Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Dyreryg/Hare‐
kølle
1 Over- under‐
varme
230
1)
30 - 40
Ryg 1.5 - 2 Over- under‐
varme
210 - 220 35 - 40
Kølle 1.5 - 2 Over- under‐
varme
180 - 200 60 - 90
1)
Forvarm ovnen.
Fjerkræ
Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Udskåret fjer‐
kræ
0.2 - 0.25 Turbogrill 200 - 220 30 - 50
Kylling, halv 0.4 - 0.5 Turbogrill 190 - 210 35 - 50
Kylling, poulard 1 - 1.5 Turbogrill 190 - 210 50 - 70
And 1.5 - 2 Turbogrill 180 - 200 80 - 100
Gås 3.5 - 5 Turbogrill 160 - 180 120 - 180
Kalkun 2.5 - 3.5 Turbogrill 160 - 180 120 - 150
30