User manual

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Backtabelle
Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte.
Empfohlene Garmethoden, Einsatzebene und Temperaturen sind fettge-
druckt.
Heißluft Ober-/Unterhitze
Gebäckart
Tempera -
tur in °C
Einsatz-
ebene
Tempera-
tur in °C
Einsatz-
ebene
Back-
zeit in
Minuten
Rührteig
Rodon- oder
Napfkuchen
150-170 1 160-180 1 50-70
Königs/Sandku-
chen (Kasten-
form)
140-160 1 150-170 1 70-80
Obstboden 150-170 3 170-190 2 20-25
Apfeltorte sehr
fein
150-170 1 170-190* 1 45-60
Blitzkuchen 150-170 3 180-190 3 20-30
Mürbeteig
Quarktorte 140-160 1 170-190 1
60-90 +
10 Min.
Nach-
wärme
gedeckte Obst-
torte
150-170 1 170-190 1 50-60
Quarkkuchen auf
dem Blech
--- --- 160-180 2 50-70
Blätterteig
französ. Apfeltor-
te
150-170 1 190-200* 1 40-50
Biskuitteig
Biskuittorte (DIN) 150-170 1 160-180 2 25-40
Obstboden 150-160* 3 170-180* 3 25-30
Biskuitrolle 150-170* 3 180-200* 3 10-15