User manual

19
Kleingebäck
Meringues
80-90,
vorgeheizt
3 --- 150-180 80-90 3
Makronen 100-120 3 4+1 20-30 3
Spritzgebäck 140-160 --- 4+1 15-30 150-170 3
Nußecken --- --- --- 25-35 160-180 2
Blätterteiggebäck
160-180,
vorgeheizt
3 4+1 20-30
180-200,
vorgeheizt
3
Hefeschnecken
160-180,
vorgeheizt
3 4+1 20-40
170-190,
vorgeheizt
3
Brandteig
Windbeutel 160-180 3 4+2 25-40
190-210,
vorgeheizt
3
geriebene Teige
Schweizer Apfelwähe --- --- --- 35-50
210-230,
vorgeheizt
1
Schweizer Käsewähe --- --- --- 40-50
210-230,
vorgeheizt
1
Spinat-/Gemüsekuchen,
Quiche Lorraine
--- --- --- 40-60
190-210,
vorgeheizt
1
Brot und Brötchen
Heidebrot
170-190,
vorgeheizt
3 --- 45-60
190-210,
vorgeheizt
3
Kastenweißbrot
170-190,
vorgeheizt
2 --- 40-50
180-200,
vorgeheizt
1
Fladenbrot, Pitta --- --- --- 15-25
230-250,
vorgeheizt
2
Nudelauflauf 180-200 1 ---
Kartoffelgratin 180-200 2 ---
Gratinieren
Toast “Hawaii“ 200-220 3 --- 14-16 240-260 3
Funktion Umluft
Backzeit in
Minuten
Ober-/Unterhitze
Gebäckart
Temperatur
in °C
Einsatzebene
von unten
Temperatur
in °C
Einsatz-
ebene von
unten
1
Ebene
2
Ebenen